“貼秋膘”美食：干炸肉丸子
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
立秋了，筆者給大家準(zhǔn)備了“貼秋膘”菜單，供大家參考。
所需食材：豬肉餡，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，生抽，蠔油，淀粉，蔥姜水
美味做法:1.豬肉餡放入碗中，加鹽，雞精，胡椒粉，料酒，生抽，蠔油，淀粉各一勺，雞蛋一個(gè)攪拌均勻，分三次加入蔥姜水，攪拌均勻成黏糊狀。
2.起鍋燒油，用小勺汆成小丸子，一個(gè)個(gè)放入鍋中炸，炸透炸透，炸至丸子飄起撈出控干油。酥香脆口，全家人都喜愛(ài)吃。
責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)
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