7+1大于8

石新宇

猶太人有種理念，7+1大于8，具體到生產經營領域，“7”就是原材料、原始產品，“1”就是加工技術和加工行為。有名猶太人剛開始跟著父親辦工廠時，為黃銅漲價而苦惱，他的父親告訴他要把“7+1大于8” 的理念運用到生產中去，讓他用黃銅加工門窗家具的把手。他照著父親說的辦，結果大賺一筆。后來，他成為一家著名公司的創始人。

“7+1大于8” 的理念對于我市而言具有重要的借鑒意義。我市是重要的農產區，各類農產品豐富質量上乘享有盛譽，但長期以來農產品的加工率和精深加工率比較低。泌陽香菇遠近聞名但超市里的香菇醬卻是南陽產的，汝南、遂平的白蘿卜個大味美但量販里的蘿卜條卻是“外來戶”，而我們生產的糧食、蔬菜和飼養的禽畜多以原始產品和活體產品的方式外運外銷。眾所周知，在生產領域，農產品是初端產品而不是終端產品，而消費者需要的是終端產品。對于生產者來說，終端產品的利潤要遠遠大于初端產品，這是常識。近年來，隨著經濟的發展和社會的進步，人們的生活越來越豐富，消費的內容越來越廣泛，這為農產品加工和精深加工提供了廣闊的空間和光明的前景，而我市在農產品加工和精深加工方面具有天然的優勢。 我們與其直接出售“7”，如何把“7”加上“1”后再出售？也就是說，我們要提高農產品的加工率和精深加工率，就地轉化為終端產品再出售。糧食可以加工成面食、酒類和生物發酵藥，中草藥可以加工成仿制藥、高端藥，禽畜可以就地宰殺加工成熟肉制品。這樣的話，我們就能提高農產品的附加值，拉長產業鏈條，充分享有生產、加工、流通各個環節的增值效益。要知道，對農產品進行加工和精深加工，加工設備、技術和人才都是不成問題的，關鍵在于我們是否行動起來。當年，鄧小平同志考察黃山后說，安徽人民是端著金飯碗要飯吃，意思是安徽沒有充分開發利用黃山優質的旅游資源。如今，面對消費市場的提檔升級，如果我們還是為他人作嫁衣裳，在出售初端產品的圈子里打轉轉，豈不也是端著金飯碗要飯吃？

提升農產品的加工率和精深加工率，是推進鄉村振興、增加農民收入、壯大經濟實力的重要途徑，是我們亟須努力的方向。