兩會現(xiàn)場｜一顆紅棗的“72變”

2023-03-10 13:04　來源：河南日報客戶端責任編輯：胡志華

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摘要：石聚彬說，企業(yè)80%的原料來自農(nóng)業(yè)?！昂孟肽恪辈粌H在新鄭市打造了大棗種植標準化示范區(qū)，還把標準化種植模式復(fù)制到新疆、內(nèi)蒙古等地，帶動了更多棗農(nóng)增收致富。“一產(chǎn)種得好、二產(chǎn)加工好、三產(chǎn)銷得好，才能讓更多的‘小紅棗’在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用。”石聚彬說。

河南日報客戶端記者馮蕓

小小一顆紅棗，能有多少種變化？

在3月6日河南代表團舉行的小組會議上，全國人大代表、好想你健康食品股份有限公司董事長石聚彬向大家展示了紅棗的“72變”。

去核紅棗、紅棗片、紅棗粉、紅棗冰淇淋、紅棗咖啡……在石聚彬的眼中，神奇的紅棗可以衍生出各種意想不到的產(chǎn)品。

紅棗“千變?nèi)f化”的底氣來自哪里？“創(chuàng)新！”石聚彬說，農(nóng)產(chǎn)品加工已經(jīng)由初加工向精深加工轉(zhuǎn)變、由作坊式向工業(yè)化轉(zhuǎn)變，只有緊緊依靠創(chuàng)新，企業(yè)發(fā)展的路子才能越走越寬。

“好想你”的創(chuàng)新包含13個方面，石聚彬娓娓道來：既有原料、配方的優(yōu)化，也有生產(chǎn)工藝、技術(shù)裝備的升級；既有產(chǎn)品形狀、規(guī)格、包裝的改變，也有食用場景、商業(yè)模式的探索。通過創(chuàng)新，“好想你”不僅順應(yīng)市場需求，還創(chuàng)造需求，產(chǎn)品越來越豐富，鏈條越拉越長。“把一顆紅棗做到了一厘米寬、一公里深。”石聚彬說。

農(nóng)產(chǎn)品加工連接著工業(yè)與農(nóng)業(yè)，串聯(lián)起城市和鄉(xiāng)村。石聚彬說，企業(yè)80%的原料來自農(nóng)業(yè)。“好想你”不僅在新鄭市打造了大棗種植標準化示范區(qū)，還把標準化種植模式復(fù)制到新疆、內(nèi)蒙古等地，帶動了更多棗農(nóng)增收致富。

數(shù)據(jù)顯示，我省有規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)6344家，但不同程度存在生產(chǎn)體系、產(chǎn)業(yè)體系、經(jīng)營體系不優(yōu)等情況。今年，石聚彬提出的建議與發(fā)展食品工業(yè)相關(guān)。他提出，在保障糧食安全的前提下，鼓勵特色農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)轉(zhuǎn)向食品工業(yè)企業(yè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用。“一產(chǎn)種得好、二產(chǎn)加工好、三產(chǎn)銷得好，才能讓更多的‘小紅棗’在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用。”石聚彬說。

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