全市食品經(jīng)營工作會議提出規(guī)范流通環(huán)節(jié)保障群眾“舌尖上的安全”

本報訊 （通訊員 閆 嘯）近日，筆者從全市食品經(jīng)營工作會議上獲悉，2019年，全市食品流通監(jiān)管工作將以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為載體，繼續(xù)堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控方針，繼續(xù)堅持宣傳教育和嚴(yán)管重罰“軟硬兩手一起抓”的思路，綜合運用監(jiān)督抽檢等手段，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)，嚴(yán)管食品批發(fā)商，全面規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”。 

加大宣傳力度。樹立宣傳教育也是監(jiān)管、先普法后執(zhí)法的理念，通過以會代訓(xùn)、集中約談等方式，經(jīng)常組織食品經(jīng)營者學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，讓經(jīng)營者學(xué)法、懂法、畏法、守法，切實增強自律意識，自覺履行食品安全主體責(zé)任，提高監(jiān)管效率。嚴(yán)厲打擊違法行為。始終堅持嚴(yán)管重罰理念不動搖，嚴(yán)厲打擊各種違反《食品安全法》的行為，以重罰促嚴(yán)管，以嚴(yán)管保安全，切實維護《食品安全法》的權(quán)威性、嚴(yán)肅性。

用好監(jiān)督抽檢手段。切實加大監(jiān)督抽檢力度，確保完成食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢任務(wù)。重點抽檢高風(fēng)險食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，提高抽檢的問題發(fā)現(xiàn)率。針對群眾關(guān)注的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及非法添加等問題，組織開展食品安全“你點我檢”活動，進一步提高群眾對食品安全的知曉度和參與度，增強群眾的獲得感、幸福感。嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)。進一步鞏固食用農(nóng)產(chǎn)品市場專項治理成果，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)，確保廣大人民群眾的“菜籃子”安全。始終緊盯肉品市場不放松，堅決禁止沒有檢驗檢疫證明的豬肉、牛肉、羊肉等肉品入市銷售，對公然違法者，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，絕不手軟。

嚴(yán)管食品批發(fā)商。運用現(xiàn)代信息技術(shù)，嚴(yán)格管控食品批發(fā)商，厘清購銷渠道，落實雙向可追溯。加大重點時段、重點領(lǐng)域和重點品種監(jiān)管力度。以農(nóng)村食品市場為重點，對“傍名牌”的假冒偽劣食品進行重點檢查，發(fā)現(xiàn)商標(biāo)侵權(quán)、標(biāo)識不全等違法食品要依法查扣，并倒查食品批發(fā)商，從源頭管控流入農(nóng)村市場的假冒偽劣食品。全面規(guī)范食品經(jīng)營行為。把規(guī)范食品經(jīng)營行為作為流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重中之重，常抓不懈。綜合運用宣傳培訓(xùn)、監(jiān)督抽查、監(jiān)督檢查等手段，鼓勵食品經(jīng)營者積極改造硬件、完善軟件、強化管理，主動履行食品安全主體責(zé)任。