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老基酒的起源

2018-07-04 08:36 來源: 駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯:wh
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摘要: 老王坡是全國45個國家級滯洪區(qū)之一。自1955年建成以來,每年汛期都承擔(dān)著滯洪任務(wù),為下游群眾的生命財產(chǎn)安全作出了重要貢獻。公元前265年,周赧王在這里修筑城池、墾荒興

 老王坡是全國45個國家級滯洪區(qū)之一。自1955年建成以來,每年汛期都承擔(dān)著滯洪任務(wù),為下游群眾的生命財產(chǎn)安全作出了重要貢獻。

公元前265年,周赧王在這里修筑城池、墾荒興利、招兵買馬、廣積糧草、開挖運糧河,河水碧透,百舸爭流。天長日久,船上撒落五谷積河底發(fā)酵生香,酒氣撲鼻,沁人肺腑,啟迪鄉(xiāng)農(nóng)釀酒。至此,老王坡釀酒作坊應(yīng)運而生,運糧河畔酒坊云聚,酒樓矗立,酒旗蔽日,一派興旺。建安元年(公元196年),西平縣令郭梓把赧王坡酒進貢給漢獻帝,獻帝飲后大悅,免征西平官稅三年。

1955年老王坡農(nóng)場成立后,為繼承和發(fā)展傳統(tǒng)的釀酒工藝,于1958年建成釀酒廠,起名西平縣老王坡農(nóng)場酒廠,1984年改名為西平縣老王坡酒廠,1991年更名為河南省豫坡酒廠,如今更名為河南豫坡酒業(yè)有限責(zé)任公司。

豫坡酒廠建廠至1984年的25年間,產(chǎn)量沒有超過500噸。1980年,由時任廠長的劉武昌帶隊到茅臺酒廠學(xué)習(xí)釀酒技術(shù),時間長達3個月。回來后,把茅臺酒的釀造工藝運用到豫坡酒的生產(chǎn)過程中,產(chǎn)品質(zhì)量得到了極大提高。1982年,豫坡酒被評為農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1984年進行第一次技術(shù)改造,由年產(chǎn)500噸提高到800噸;1986年進行第二次技術(shù)改造,年產(chǎn)量1200噸;1990年至1993年進行了第三次大規(guī)模技術(shù)改造,年產(chǎn)量迅速提高到1.5萬噸,年工業(yè)總產(chǎn)值1.25億元,年實現(xiàn)利稅2000多萬元。在企業(yè)發(fā)展的鼎盛時期,全省所有地市及部分省外市場均有豫坡酒銷售。

豫坡酒廠自1982年首次榮獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品后,產(chǎn)品質(zhì)量、管理能力、技術(shù)水平都有了很大提高,為企業(yè)發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。1986年第二次技改后,豫坡系列酒形成了自己獨特的風(fēng)格,綿甜香醇凈、濃香兼醬香。

1991年11月4日,中國微生物研究所名譽所長、中國科學(xué)院院士、國務(wù)院經(jīng)濟技術(shù)顧問、全國著名釀酒專家秦含章品評豫坡酒后寫道:“甘水老王坡,人工泥池墻,雙輪成醪底,醬意兼濃香。”

1993年5月19日,老將軍李德生冒雨視察豫坡酒廠,品嘗了豫坡酒后連聲稱贊:“好酒,好酒!”并揮筆題詞“豫坡特曲,醇美芳香,不愧金獎,國際名揚”。1990年,被河南省政府命名為“河南省食品工業(yè)先進企業(yè)”。1992年7月,豫坡特曲、豫坡糧液榮獲“第三十屆布魯塞爾國際精品博覽會金獎”。1992年8月,豫坡特曲、豫坡佳釀榮獲“92國優(yōu)精品博覽會金獎”。1993年10月,被定為河南省第一家享有“綠色食品標(biāo)準(zhǔn)使用權(quán)企業(yè)”。1993年12月,榮獲“河南省質(zhì)量管理優(yōu)秀獎”。1994年1月,順利通過ISO9002質(zhì)量體系認證,成為全國白酒行業(yè)首家通過質(zhì)量體系認證企業(yè)。1994年6月,豫坡系列酒榮獲河南白酒十大暢銷名牌,并被省八屆人大、七屆政協(xié)指定為宴會專用酒。

 (徐登科)

責(zé)任編輯:wh

(原標(biāo)題:駐馬店網(wǎng))

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