超市貨架上擺滿了豬肉。

□徐小防  文/圖

夏季本是豬肉消費的淡季，然而豬肉的價格卻持續上漲:排骨每公斤漲10元，豬瘦肉每公斤漲6元……生豬出欄的價格也連漲不停。

8月11日上午，筆者來到市解放大道西段一家豬肉店。在該店門口，筆者看到了這樣一幕——

“老板，排骨多少錢一斤？給我來2斤。”

“20元。”

“咋那么貴，不是15元嗎？”

“您得有兩個月沒買排骨了吧，15元是前幾個月的價格，現在已經漲到20元了，你過幾天再來買，估計還要漲價。”老板對一名市民說。

隨后，筆者走訪了市區幾家超市發現，豬肉的價格比農貿市場的價格稍微貴一點兒。五花肉28元/公斤、瘦肉34元/公斤、排骨48元/公斤。

據了解，2014年以來，因為生豬價格持續走低，不少散養戶因為虧損過大退出了生豬市場。存欄量的減少導致豬肉銷售供不應求，這是豬肉漲價的主要原因。

養豬戶肖國民說，兩三年前，豬肉的收購價只有每公斤10元左右，不少人賣一頭豬賺不到錢不說，還要賠幾千元錢。很多養殖戶特別是散戶都減少存欄量或者干脆售賣母豬。近期的豬肉價格應該是近兩三年來最高的。