記者 李國喜

       “民以食為天，食以安為先。”食品的質量安全是人們關注的首要問題。記者在河南省大程糧油集團股份有限公司采訪，無論在辦公場所，還是在生產車間，到處可見關于重視質量的宣傳標語：“質量是企業的生命”、“安全生產，質量第一” 、“質量意識在我心中 ，產品意識在我手中”……

       進入生產車間采訪，記者被要求換衣、消毒：先是戴上無菌衛生帽和口罩，穿上白大褂，鞋上套鞋套，而后進入消毒間進行洗手、消毒液浸泡、清水沖洗、烘干，經過這一系列程序后，才進入了生產車間。車間內整潔有序，工人們穿戴全部和我們一樣，如同防化部隊。

       為保證產品質量，大程集團嚴格從源頭抓起。近幾年來，該公司充分利用駐馬店市豐富的小麥資源及公司現有生產、技術、經營、管理、營銷及基礎設施方面的優勢，充分發揮龍頭企業開拓市場，建立“公司+基地+農戶”的生產經營機制，積極主動地與駐馬店各縣區、鄉鎮簽訂優質小麥種植協議，完善“四包一優”系列化服務體系，發展訂單農業，以高于市場價格收購農民種植的優質小麥。具體實施中，對農戶統一供種、統一技術培訓與指導、統一田間管理，從源頭抓起，保證原料的內在品質。公司也與農業科研單位在互利互惠的基礎上建立長期穩定的協作關系，與農戶簽訂原糧收購意向協議書，播種時由公司預付一定的種子款，管理時由公司提供技術服務，根據土壤檢測情況提供相應的、一定的肥料以及施肥技術，售糧時從中扣除之前的種子和肥料的預付款，這樣既解決了農戶一定的資金問題，也解決了農戶的技術經驗不足問題。

       2009年，通過這種先進的農業產業化運作模式，帶動20萬農戶種植優質小麥，在延伸服務農業的過程中，公司聘請專業技術人員深入田間地頭，舉辦各種農業技術培訓班30多期，培訓人員5000多人次，印發技術資料6500多份。在售糧時節，公司嚴格履行承諾，以高于市場價格收購農民種植的優質小麥，既增加了農民的收入，又極大地調動了農民種糧的積極性。該公司采用“公司+基地+農戶”的先進農業產業化系統工程，帶動當地農戶積極進行糧食的種植與收購，充分保證了“綠色食品”生產的原糧供應。 

       在小麥收購中，該公司發現低于公司收購質量標準的小麥堅決拒收。在生產過程中嚴格管理，跟班化驗員要對產品進行監控，并把監控情況填寫在《產中質量檢驗單》中，從采購到出品，每一個環節都嚴格把關。該公司非常注重產品質量教育培訓工作。在2009年下達《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》相關文件以后，該公司先后多次對員工進行集體培訓，并印發文件內容，人手一份。該公司還規定每月10日為大程公司產品質量日，每年的10月為產品質量月。

       按照標桿管理要求，大程集團積極建立、實施和保持卓越績效管理體系。首批獲得國家食品市場準入資格，在同行業內率先通過了ISO9001、HACCP、ISO14001、OHSAS18001四項管理體系認證和食品安全認證。產品暢銷全國20多個省、區、市，在消費者中具有良好的口碑。其中面粉系列產品是“康師傅”、“白象”、“統一”的優秀供應商。2008年8月，該公司“豫花”牌面粉、面制品及數十種產品被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品，許可使用綠色食品標識。該集團2009年8月獲自主進出口業務權，產品遠銷美國、以色列等國家。

       視質量為生命，成就了大程糧油集團河南省小麥加工轉化重點龍頭企業的輝煌。目前，集團下轄河南省大程面粉實業有限公司、駐馬店市天中面粉實業有限公司、駐馬店市大程食品科技有限公司、山東大程面業有限公司、駐馬店市大程東方糧食儲備有限公司、河南省大程種業有限公司、駐馬店市面面通物流有限公司等7家子公司。該集團現有總資產12.7億元，員工1200余人。集團產業包含制粉、掛面、手排面、烘焙及速凍食品等高科技糧食深加工業務；擁有5條國際領先水平的小麥粉生產線，12條掛面、手工面和碗面生產線；年加工轉化小麥約100萬噸，高檔營養掛面、手工面、碗面24萬噸，是全國最大的糧食加工轉化企業之一。

       該公司堅持以質量求生存，以信譽謀發展的原則，以優質面粉和掛面生產為基礎，專注做中國綠色面粉面制品卓越制造商，為提高中國人的健康飲食而不懈努力！