通訊員 訾現紅 盛德劭

12月27日，在平輿縣十字路鄉緊靠縣鄉公路的李芳莊李新民的“田頭超市”里，前來購買“生態粉條”的人群絡繹不絕，雖然每公斤20元，與一只雞的價格基本持平，但城鄉居民依然爭相搶購。

李新民的粉條為啥受到城鄉居民的青睞？首先得益于他生態化種植紅薯。李新民是當地有名的科技種植示范戶，轉包土地200畝發展高效農業。他瞄準城鄉居民近年來對紅薯產品日益增長的需求，發展高淀粉優質紅薯種植。為提高紅薯、粉條的品質，他種植紅薯不施用化肥、農藥，先從雙匯集團購回食品下腳料，再雇請“農業工人”到附近養殖場收購畜禽糞便，再和收購來的秸稈、糠類漚制成有機肥做底肥，種出來的紅薯味道正、營養好、產量高。

為加工出優質粉條，李新民先在粉面加工上下功夫。他購買了一套自動化粉面加工設備，紅薯經過三遍沖洗、自動上料、三級破碎擠壓、自動過濾沉淀等工序，加工出優質粉面。然后再經過傳統工藝與現代技術的結合，制作出外觀微白透明、內質筋道味正、口感好的上乘粉條，投放市場后供不應求，畝收入6000多元。

為使紅薯、粉條產業形成規模，帶動鄉鄰發展特色產業增收致富，李新民與周邊農戶簽訂了紅薯生態種植保護價收購合同，并指導種植戶不施化肥、多施農家肥和統一技術管理，帶動周邊幾個村種植高淀粉紅薯4000畝，既保障了李新民的粉條加工原料充足供應，又推動了該鄉紅薯、粉面、粉條特色產業形成規模。