通訊員  夏 川  訾現紅

7月27日，酷暑難耐，在平輿縣郭樓鎮偉業養殖合作社里，到處是熱鬧的景象。“再有兩天，這批鴨子就可以出籠了。”趙勝利正在給他的幾千只鴨子投放飼料，臉上洋溢著收獲的喜悅。

一

       趙勝利是郭樓鎮大趙莊村民，今年40歲。他是個老實能干的漢子，為了能讓全家過上好日子，十幾年間，他南下打過工，北上搬過磚，基本上只要是掙錢的行當他都干過，但日子依然緊巴，最困難的時候甚至連孩子的學費都交不起。提起以前的經歷，他就忍不住搖頭嘆息。

       幾年前，經過平日里的積攢和親戚朋友的資助，趙勝利在縣城開了間小飯館，雖然門面不大，但由于他人勤快，又實在，飯菜可口，口碑挺好，生意還算紅火，這日子才慢慢好了起來。

二

       雖然小飯店的生意不錯，可是趙勝利卻沒有安于現狀，閑暇時間總愛搜集些資料，調研市場，盤算著致富的門道。經營飯館期間趙勝利發現，平日里鴨肉的銷量比別的肉類要高，顧客們總愛叫份鴨湯、來盤鴨肉。鴨肉的營養價值很高，尤其是蛋白質部分比畜肉含量高。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中，是顧客經常消費的一種肉類。于是，經過慎重考慮，他把目標定向了肉鴨的養殖。

       經過朋友的介紹，趙勝利了解到新蔡縣的天龍禽業是一家大型的肉鴨養殖場，它們提供的商品鴨是國際上出名的品種：櫻桃谷鴨。它最初源于中國鴨種，后經英國人優化繁育后又返回中國市場，具有生長快、瘦肉率高、凈肉率高、飼料轉化率高以及抗病性強等優點。櫻桃谷鴨體型較大，成年鴨每只4公斤~5公斤。由櫻桃谷鴨加工的鴨制品不僅在國內市場站穩了腳跟，而且遠銷美國、日本、韓國等國外市場，市場空間很大，就連享譽中外的中華老字號“全聚德”，采用的都是櫻桃谷鴨。

       經過對天龍的規模、信譽度及供銷方式等方面的深入了解，2010年年底，趙勝利毅然放下了飯館的經營，在村里租下5畝空地，蓋起了鴨棚，走上了肉鴨養殖的道路。

三

       萬事開頭難。趙勝利介紹說，他采用的是室內網上平養技術，與傳統的養殖方式相比，最大的區別就在這個鴨舍的建造上，所以需要請專門的師傅建造鴨棚。這樣的鴨棚比平地散養在管理上要科學很多，但是成本卻高出許多，一個鴨棚建設下來最少需要七萬多元，還要買種苗、飼料、疫苗、藥水等，起初做飯店生意攢下的錢都投了進去，又從親戚朋友那借了不少資金周轉，由于養殖經驗不足，給趙勝利帶來了一定的風險，那種難處對于一個農民來說不言而喻。

       但是，這些困難并沒有嚇倒趙勝利。他虛心向天龍禽業的技術人員請教正確的養殖技術，翻閱各種養殖書籍學習養殖經驗。從飼養前的準備到飼養中的選料、配料，再到鴨舍的降溫消毒，他都一點點地慢慢掌握。在趙勝利的悉心照料下，第一批3000只鴨子45天后順利出籠了，當天龍禽業來回收鴨子時也一并送來了收購鴨子的貨款。手里拿著一疊疊的鈔票，趙勝利感覺自己真的勝利了。

       經過兩年的滾動發展，趙勝利的養殖場已經建起了4個鴨棚，建筑面積近3000平方米，最多時可同時飼養12000只幼鴨、成品鴨，每年能給他帶來十多萬元的利潤。

       當筆者問到他成功的秘訣是什么時，他笑著說：“沒有啥秘密，勤能補拙。只要勤快點，就沒有做不成的事！”臨走的時候，趙勝利向筆者提了個要求，他希望筆者能為肉鴨的養殖宣傳一下，讓更多的人都知道這個致富的門路。他還表示，有人愿意跟他學技術的話，他將全力幫助。