科技創新為翼 生態循環為本 產業融合為徑

泌陽縣“三物融合”推動食用菌產業高質量發展

駐馬店網訊（記者 方祥）日前，在泌陽縣高邑鎮草腐菌標準化生產基地，負責人張勇說起基地的“三物融合”模式頗為自豪：“我們將秸稈和玉米芯回收，為養殖夏南牛提供豐富的飼料。秸稈和牛糞發酵生成種植菌菇的原料，菌渣做成有機肥還田增加土壤肥力，促進農作物生長。”

作為實施“三物融合”戰略的地區，植物、動物、菌物三物循環生產發展的“三物融合”新型農業模式在泌陽縣已經見到成效。利用秸稈和牛糞生產雙孢菇、草菇等草腐菌，實現了年處理2.5萬噸農業廢棄物和同等數量牛糞的目標，產出4萬噸有機質，優化了農業生產廢物處理流程，并改良了6000多畝耕地質量。

據悉，2023年，泌陽縣與吉林農業大學簽署了合作協議。泌陽縣財政投資400多萬元，建設了擁有科研、試驗、辦公、生活等功能區域的“三物融合”產業發展研究院，用于打造全國食用菌“三物融合”全產業鏈科技支撐平臺，在資源保護利用、菌種選育與栽培技術研發、貯藏保鮮與加工技術開發、科普宣傳與技術培訓等方面取得創新成果，為支撐和引領泌陽縣食用菌產業高質量發展貢獻科技力量，同時，利用獨特的氣候資源，推廣“三菌”連種，推動食用菌產業優化，帶動菇農增收致富。

記者在“三物融合”產業發展研究院看到，食用菌智慧方艙令人眼前一亮，實時監測、智能分析、精準調控等功能一應俱全；在河南鮮菇坊生物科技有限公司，得益于智慧化菇房建設，遍布廠區的傳感器與車間設備、生產線實時連接，降低能耗、提高效率，年產金針菇7萬噸、產值3.7億元，產品暢銷海內外市場……

據介紹，泌陽縣制定了“以菇為主、多品種發展、常年種植、精深加工”的發展路線；為了提高食用菌產業附加值，積極探索食用菌深加工領域，開發了一系列高附加值產品，如香菇醬、香菇脆片、香菇餅干、菌湯包、護膚品等。

從“憑經驗”到“靠技術”，從“人力干”到“機器轉”，科技賦能，菇農“慧”種菇。目前，泌陽縣已建成工廠化食用菌種植企業20多家，全縣食用菌相關從業人員20多萬人，食用菌種植專業合作社及家庭農場200多家，綜合產值超過100億元。

泌陽縣正以花菇、夏南牛和糧食農作物為支點，通過“三物融合”撬動食用菌產業的未來。泌陽花菇正以科技創新為翼、生態循環為本、產業融合為徑，書寫著食用菌產業高質量發展的新篇章。