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美食推薦：包菜炒雞蛋

2025-02-27 16:44　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

雨水是二十四節氣中的第二個節氣，表示降雨開始，雨量逐漸增多。雨水節氣養生宜春捂防寒、健脾除濕、調暢情志，飲食以燕麥、紅薯、豆類、橙子、柚子、草莓、羊肉、雞肉、山藥、糯米和大棗等食物，富含膳食纖維，保持飲食清淡，增強免疫力。

今日推薦美食：包菜炒雞蛋

食材：包菜、雞蛋

做法：包菜撕成小塊放入鹽水中浸泡5分鐘，清洗干凈瀝干水分。雞蛋打入碗中攪散備用。鍋中油熱，倒入雞蛋液煎至定型，炒散盛出備用。再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，放入包菜、雞蛋翻炒均勻，加入生抽、蠔油、食鹽調味即可。

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