高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局召開(kāi)食安協(xié)管員及農(nóng)村流動(dòng)廚師培訓(xùn)會(huì)
駐馬店網(wǎng)訊（記者 梁博涵 郭磊 通訊員 王帥）為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村流動(dòng)廚師的監(jiān)督管理，防范食物中毒事故發(fā)生，提高農(nóng)村食品安全管理水平，切實(shí)保障廣大人民群眾飲食安全。1月9日，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局召開(kāi)食品安全協(xié)管員及農(nóng)村流動(dòng)廚師培訓(xùn)會(huì)。
培訓(xùn)會(huì)上，該分局工作人員結(jié)合農(nóng)村食品安全實(shí)際，宣傳講解了農(nóng)村集體聚餐申報(bào)流程、食品原材料采購(gòu)的注意事項(xiàng)、加工制作過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、餐飲具消毒規(guī)范、食品安全法律法規(guī)等方面內(nèi)容，并結(jié)合實(shí)際案例，分析講解了食品安全的重要性以及操作不規(guī)范可能帶來(lái)的嚴(yán)重后果。培訓(xùn)結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)組織農(nóng)村流動(dòng)廚師進(jìn)行食品安全知識(shí)考試，進(jìn)一步增強(qiáng)了流動(dòng)廚師的食品安全意識(shí)和安全防范能力。
下一步，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局將繼續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)食品安全監(jiān)管力度，采取多重措施，守穩(wěn)筑牢食品安全防線，保障人民群眾的身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全。
責(zé)任編輯：郭磊
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