駐馬店網(wǎng)訊（記者 方祥 通訊員 陳遠(yuǎn)志）一頭七八個(gè)月齡的夏南牛小牛就可以賣到上萬(wàn)元，一整頭夏南牛可以細(xì)分為牛腱、牛腩、牛排等200多個(gè)品種，一頭牛的原血加工成血漿血球蛋白粉可增值6倍，一副牛骨架加工成骨肽產(chǎn)品可增值7倍至10倍，精深加工后的牛肉高檔產(chǎn)品每公斤最高可售300元…… 這是筆者日前在泌陽(yáng)縣夏南牛科技開發(fā)有限公司內(nèi)，感受到一頭夏南牛帶來的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
       泌陽(yáng)縣是中國(guó)夏南牛之鄉(xiāng)，全縣存欄39.6萬(wàn)頭，年出欄25.6萬(wàn)頭。近年來，泌陽(yáng)縣緊緊圍繞“把夏南牛全身都變成寶”的最終目標(biāo)，逐漸形成了集肉牛養(yǎng)殖、牧草種植、肉牛科研、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰分割、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、冷鏈物流、產(chǎn)品開發(fā)、國(guó)際貿(mào)易等于一體，一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，全縣15萬(wàn)人從事與夏南牛有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)全縣10595戶貧困戶靠養(yǎng)牛甩掉了“窮帽子”。夏南牛全產(chǎn)業(yè)鏈條收入達(dá)到150億元，一頭牛帶動(dòng)了一個(gè)百億元的大產(chǎn)業(yè)。在夏南牛科技開發(fā)有限公司內(nèi)，幾排牛舍按功能分類，依序排列，種公牛舍、母牛舍、帶犢牛舍、育成牛舍、產(chǎn)房等一應(yīng)俱全。在種公牛舍，十幾頭成年種公牛肥碩健壯、招人喜歡，每頭都在1100公斤以上，“種牛王”甚至體重超過1300公斤。
       全國(guó)人大代表、“全國(guó)最美科技工作者”、夏南牛“之父”，泌陽(yáng)縣夏南牛科技開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)祁興磊在種公牛舍一邊喂料一邊觀察一頭16月齡的無角夏南牛種公牛。母牛好，好一窩；公牛好，好一坡。2008年春，祁興磊創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開始組建無角夏南牛核心群，如今，該公司夏南牛育種場(chǎng)已有無角夏南牛核心母牛260余頭種、公牛9頭種。“這個(gè)新品系，體長(zhǎng)可以比原種夏南牛增加15~20厘米，里脊、外脊等部位可多產(chǎn)肉10公斤以上。按照高端牛肉一公斤200元來算，一頭無角牛就能多給養(yǎng)牛人帶來2000元以上的利潤(rùn)。另外，繁殖性能更高，死亡率更低，抗逆性顯著提高，縮短了養(yǎng)殖時(shí)間，提高了養(yǎng)殖效率。”
      祁興磊拿無角新品系與有角夏南牛相比較。不但提高了原始創(chuàng)新能力和引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新能力，而且開辟了一條有自身特色和優(yōu)勢(shì)的高效自主創(chuàng)新之路，以較少的成本實(shí)現(xiàn)較大的突破，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)草畜、農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，創(chuàng)建資源節(jié)約型社會(huì)和建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家拓寬了路徑。筆者在位于縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)占地800畝的夏南牛產(chǎn)業(yè)園二期牛肉熟食加工項(xiàng)目生產(chǎn)車間里看到，冷鮮、熟食、牛血、牛油、牛骨制品等早已形成全產(chǎn)業(yè)鏈條，并在不斷延長(zhǎng)。牛腱、牛腩、牛排……一整頭牛在這里被細(xì)分為200多個(gè)品種，已落地的牛血生物制劑項(xiàng)目正在帶動(dòng)夏南牛產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
     “下一步，泌陽(yáng)縣將以打造中國(guó)牛城為契機(jī)，立足實(shí)際，不斷創(chuàng)新，全力做好夏南牛全產(chǎn)業(yè)鏈的強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈工作，進(jìn)一步做大做強(qiáng)夏南牛產(chǎn)業(yè)。力爭(zhēng)到2025年，全縣夏南牛存欄達(dá)到50萬(wàn)頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到500億元。”泌陽(yáng)縣主要負(fù)責(zé)人為未來泌陽(yáng)夏南牛產(chǎn)業(yè)描繪了美好藍(lán)圖。