食品安全連著千家萬(wàn)戶，習(xí)近平總書(shū)記念茲在茲，各級(jí)黨政部門更是將這“國(guó)之大者”理念付諸行動(dòng)，全面保障群眾利益、社會(huì)穩(wěn)定、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。近日，記者就圍繞如何推進(jìn)我市食品安全工作，采訪了市衛(wèi)健體委黨組書(shū)記、主任李桂霞。

問(wèn)：請(qǐng)您介紹一下市衛(wèi)健體委圍繞推進(jìn)我市食品安全工作是如何做的？

答：近年來(lái)，市衛(wèi)健體委認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，緊緊圍繞食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)、食品標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)、食源性疾病上報(bào)等職責(zé)。提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制訂工作方案，完善工作機(jī)制，連續(xù)多年超額完成各項(xiàng)工作任務(wù)，我們主要做了以下幾個(gè)方面工作：

一是食品污染及有害因素高質(zhì)量監(jiān)測(cè)。對(duì)各環(huán)節(jié)食品安全情況實(shí)施主動(dòng)、連續(xù)監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)范圍覆蓋全市各縣區(qū)。今年我市食品中化學(xué)污染物和有害因素監(jiān)測(cè)共采集樣品407份，上報(bào)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)3155項(xiàng)；食品微生物及其致病因子監(jiān)測(cè)共采集樣品300份，上報(bào)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)1707項(xiàng)，完成全年監(jiān)測(cè)任務(wù)的100%。二是食源性疾病監(jiān)測(cè)高效率完成。2022年全市共設(shè)置247家食源性疾病監(jiān)測(cè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，汝南縣人民醫(yī)院作為主動(dòng)監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院。全市共監(jiān)測(cè)病例信息16334例；汝南縣人民醫(yī)院共采集檢測(cè)生物樣本211份，上報(bào)菌株4株；全市報(bào)告食源性疾病暴發(fā)事件12起，均得到及時(shí)調(diào)查處理。三是監(jiān)測(cè)結(jié)果分析及會(huì)商高標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展。適時(shí)召開(kāi)全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作研討會(huì)，組織專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)和專業(yè)人員，對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析研判，會(huì)商目前我市存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，形成專題報(bào)告，提出合理化建議，為市政府科學(xué)決策和監(jiān)管部門有效監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。

問(wèn)：剛才您談了在食品安全監(jiān)管工作中的主要做法，我們可以感受到市衛(wèi)健體委對(duì)食品安全工作非常重視，在食品安全工作取得很多成績(jī)，也得到社會(huì)的認(rèn)可，請(qǐng)您再談?wù)剬?duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理是如何落實(shí)到位的？

答：將食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作與地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)相結(jié)合，我市制訂了《駐馬店市實(shí)施2022年省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)（肉與肉制品）方案》。以食品安全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，問(wèn)卷調(diào)查，觀摩交流、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、開(kāi)展食品安全座談會(huì)等多種方式，提升了食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理的科學(xué)性。

問(wèn)：在穩(wěn)步推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)及合理膳食工作方面，市衛(wèi)健體委有哪些具體舉措？

答：一是組織領(lǐng)導(dǎo)和方案制訂。組建了駐馬店市營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)，制訂“健康駐馬店行動(dòng)——合理膳食營(yíng)養(yǎng)”專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，組建合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)工作組、建立了專家?guī)旌蛯＜易稍兾瘑T會(huì)，研究制訂合理膳食行動(dòng)年度工作計(jì)劃，部署各地認(rèn)真落實(shí)。二是開(kāi)展食物成分監(jiān)測(cè)和消費(fèi)量調(diào)查。組織開(kāi)展2022年食物成分監(jiān)測(cè)工作，根據(jù)我市地理環(huán)境、食物生產(chǎn)和消費(fèi)等特點(diǎn)，完成60份食品樣品的采集及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；開(kāi)展食物消費(fèi)量調(diào)查，掌握人群含油、鹽、糖加工食品為主的食物消費(fèi)量及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)信息。三是做好營(yíng)養(yǎng)宣教和合理膳食指導(dǎo)。以全民營(yíng)養(yǎng)周和“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日為契機(jī)，在全市開(kāi)展系列主題宣傳活動(dòng)。全市共舉行宣傳活動(dòng)36場(chǎng)次，受眾5623人次；膳食指導(dǎo)工作覆蓋全市95%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），受眾的營(yíng)養(yǎng)級(jí)健康素養(yǎng)顯著提高。

食品安全，是我們共同的責(zé)任。我相信，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，市衛(wèi)生健康體育委員會(huì)以黨的二十大精神為引領(lǐng)，主動(dòng)作為，為開(kāi)創(chuàng)我市衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全事業(yè)新局面、維護(hù)人民群眾健康作出新的更大的貢獻(xiàn)！

（本報(bào)記者）