村民在采摘黃花菜。

黃花菜種植基地一派繁忙景象。

記者許 靜通訊員 趙文濤文/圖

日前，在西平縣宋集鎮后胡村委前胡村的黃花菜種植基地，20多畝黃花菜進入成熟采摘期。

在黃綠相間的田地里，只見村民手拿菜筐在基地來回穿梭，一雙雙巧手在花間忙碌，把一朵朵金黃的黃花菜收入筐中。車間里，農場負責人胡寬新和兒子忙著過秤、裝車；晾曬場上，村民正在分揀、翻曬，一派繁忙景象。

“別小瞧這一朵朵小黃花，它可是我們致富的法寶，也是幫助我們村里群眾增加收入的重要產業。”胡寬新滿臉喜悅地告訴筆者。

黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草、忘憂草，其花瓣肥厚、色澤金黃、香味濃郁，營養價值高。2015年，全國各地黃花菜行情良好，胡寬新通過黃花菜技術交流群學會了種植技術。經過7年精耕細作，目前，他種植的20多畝黃花菜已進入豐收期。金黃的花朵，不僅鼓了胡寬新的錢袋子，而且讓一些村民有了工作和收入。

在黃花菜種植基地，一朵朵金黃色的花朵隨風搖曳，甚是好看。放眼望去，整個基地如同鋪上了一層金色地毯。

胡寬新說：“黃花菜不僅是一種食品，而且還具有很高的觀賞價值。”每年到了豐收的季節，許多市民開車來這里賞花，順便買些剛剛采摘的黃花菜。新鮮的黃花菜涼拌口感很好、曬干的黃花菜燉湯營養更佳。談起黃花菜的種植和營養，胡寬新儼然就是行家。

“黃花菜是‘懶人莊稼’，一年種多年收，對勞動力要求并不高。”胡寬新介紹，在黃花菜種植基地工作的村民主要負責除草和采摘。

“勞動強度不大，而且就在家門口，十分方便。”76歲的胡大力3年前就開始在基地負責采摘工作。“去年我干了20天，按照每天80元結算，拿到了1600元。”胡大力告訴筆者。

“每斤按0.8元支付工錢。”胡寬新說，黃花菜種植基地按照這個采摘價支付，多勞多得，有的農戶一上午就能收入100多元。

“為拓寬銷售渠道，我們還和中國最大的蔬菜基地——鄭州萬邦農貿市場進行對接，并開始批發新鮮黃花菜。”胡寬新興奮地告訴筆者，除去化肥和人力，每畝地純收入3000多元，比種其他莊稼省事兒多了。

已經嘗到甜頭的胡寬新滿懷信心地說：“我將繼續拓寬黃花菜銷售渠道，帶領村民一起種植黃花菜，逐步搭建黃花菜生產銷售平臺，實施產業化發展，努力將黃花菜打造成為推動每家每戶增收致富的金色產業。”