麥收

文/崔浩

布谷鳥一叫，收麥的季節就來了。

收麥之前要造場。大人在地頭犁出或刨出一塊地，耙碎，提來井水潑在上面，套上家里的牛，用石滾來回碾壓后撒上麥糠，直到碾壓得地面發亮，這場就造成了。孩子們在碾壓好的場面上瘋玩，忘記了吃晚飯，直到大人呼喊，才肯回去睡覺。

開始割麥了，大人很早就起來把鐮刀磨好，割麥時一人拿幾把鐮刀，一把用鈍了再換一把，有時還把磨鐮石帶到地頭備用。累了、餓了就在地里吃點孩子送來的飯菜，繼續割麥。因為我是男孩，太陽一露紅色，趁潮氣還得往場面拉麥。裝麥車必須趁早上的潮氣，這樣麥車裝不歪，不容易翻車。

圖/米山

如果車子歪了，左鄰右舍會跑過來幫忙，用叉子扶著，拉到場面。麥季不但要收麥還要搶種。農諺說：“熱苗子莊稼一天一個樣。”拉回的麥子顧不上打，害怕雨淋，就先垛起來。收完，種上，再繼續打場。

扒垛、攤場、碾場、翻場、起場都是又臟又累的話，特別是翻場、碾場，得晌午頭干。那真是又渴又累，渾身無勁，吃口干饃喝口井水，有時在水里放幾粒糖精，變換下口味，頓時來了精神，繼續打場！

起完場后還得趁風揚麥。揚麥子是個技術活，一人揚、一人掃，這樣揚出的麥子才干凈。