吃不起的雪糕，別只靠流量收割“韭菜”

劉兵

近期，氣溫不斷回升，南方部分地區已經入夏，雪糕銷量因此大增。然而最近，關于雪糕的負面新聞不時“上榜”——“當代雪糕價格有多離譜”“不認識的雪糕千萬不要輕易拿”“我已經吃不起雪糕”，等等。

據媒體報道，價格不斷攀升的網紅雪糕令很多消費者躊躇。“過去一支雪糕也就三五元錢，現在動輒都是兩位數起步。”不少消費者在接受記者采訪時表達出不解和不滿。

網紅雪糕通過獨特的產品賣點,依托網紅宣介、直播帶貨、社交媒體等方式給消費者“種草”，刺激消費欲望。同時其自帶的社交屬性和儀式感，俘獲了不少年輕消費者。

然而，過度的營銷炒作，加之不斷攀升的價格和未見得提高的品質，令人們不時對類似產品產生了質疑——高端的定價沒有與之相匹配的品質；過分精致的外表和包裝頗有買櫝還珠之嫌；部分產品甚至質檢中不合格，衛生堪憂……

從長期來看，網紅產品面臨商業可持續的挑戰。分析人士指出，很多網紅品牌沒能“活過”一個夏天,網紅并不意味著長期暢銷。如何變網紅為長紅，強化消費者對品牌的認知，是商家應該深思的問題。

網紅經濟作為中國互聯網的標簽之一，催生出萬億流量市場，奶茶、糕點、小吃等各種網紅產品不斷涌現。這些網紅產品通過在社交媒體上聚集人氣、塑造形象，依托龐大的粉絲群體進行定向營銷，進而將流量轉化為購買力。

然而，當消費者的新鮮感達到閾值后，這些產品還能有吸引力嗎？

事實上，不少網紅產品在過分追求流量的背景下，往往忽視了其自身的品質和服務。一些所謂網紅產品，其實是通過打擦邊球的夸大宣傳和弄虛作假打造的，線上雇人刷“贊”、線下雇人排隊，都是常見的套路。

消費者固然可能因為一時的新奇感購買某款產品，但其最終看重的還是產品與服務的品質。營銷作為一種錦上添花，可以在短期內幫助商家獲得效益，但其不能作為贏得市場競爭的根本，這也是不少網紅產品紅的快過氣也快的原因。流量運營的紅利期過后，網紅產品便極有可能讓消費者產生疲憊，消費者也將轉向對產品真正品質的關注。所以，放松對品質的追求，專注走營銷的捷徑，等于是舍本逐末。關注產品本身,抓好質量、修煉內功，回歸商業本質，一步一個腳印，才是商家持續發展、產品長紅的不變“密碼”，才是贏得消費者的長久之計。

同時，網紅產品的價格要合理公道。不少商家希望靠流量收割“韭菜”，這使得很多網紅產品價格節節攀升，遠高于商品本身的價值。但當消費者交過一輪“智商稅”后，其再想收割就變得額外困難。

網紅經濟承載著人們的美好生活需要，將流量轉化為口碑，企業才能真正贏得消費者信任、長期收獲市場份額，從而迎來持續健康的發展。我們期待，能有越來越多的商家意識到這一點，轉變經營理念和方式，為自己迎得更光明的前景，也為公眾貢獻更幸福、豐富的體驗。