記者 許靜

近日，記者慕名來到位于西平縣的河南啟明肉食品有限公司采訪。

在河南省勞模、公司董事長呂耀廣的帶領下，記者進入企業生產車間。車間里，工人們正在各自的工位上有條不紊地操縱著機器，機聲隆隆，刀片上下翻飛，一包包產品變魔術般地走下生產線。

除了牛排、牛柳、牛肉卷這些速凍產品外，還有雞翅、羊肉串等各種燒烤食材和調料，琳瑯滿目，讓人目不暇接。

“公司產品種類有100多種，全國各大超市均有銷售，每年僅交稅就三四百萬元呢。”呂耀廣自豪地告訴記者。

呂耀廣雖已年屆花甲，但精神矍鑠，談笑風生。他向記者講起公司的發展，言談舉止中透露著儒商風采。

呂耀廣出生于西平縣譚店鄉一個回族家庭，幼年時家貧，生活艱辛，但貧困也鍛造了他吃苦耐勞、永不服輸的性格。

1990年，呂耀廣開始經營牛羊肉生意，先后創辦了西平縣東呂冷凍廠、西平啟明肉食品有限公司、河南啟明肉食品有限公司。2018年，他與上海光明集團合資成立的年產1.8萬噸清真肉食品項目上海豪守（河南）食品有限公司順利投產。公司主要產品有“啟明”冰鮮牛羊肉系列、“牛縣令”西餐牛排系列、“味如家”火鍋系列等100多個單品和花色，產品暢銷北京、上海、廣州、杭州、福州、鄭州、重慶、烏魯木齊等大中城市。

呂耀廣說：“公司招工遵循‘四個優先’，一是當地群眾優先，二是黨員優先，三是家中離不開無法外出打工者優先，四是下崗職工優先。‘四個優先’先后解決了309個農村富余勞動力就業，其中當地群眾235人，讓群眾既能掙錢又能顧家。”

如何擴大產業規模，完善產業鏈條，帶動更多群眾發家致富？通過與養殖戶的交流、溝通，呂耀廣先是創建了啟明肉牛養殖基地，降低養殖風險，壯大公司規模，以此帶動更多農戶務工增收；后又成立了以河南啟明肉食品有限公司為核心的啟明肉牛產業化集群，涵蓋種植、養殖、飼料、屠宰加工、糞污處理、綜合利用、產品研發、品質檢測、冷鏈物流配送等環節。目前，產品品質穩定，產銷兩旺。

公司自成立以來，堅持“以工哺農、扎根農村、服務農業、致富農民”的初心，牢記“產業融合、興村強鄉”使命，在當地黨委、政府和有關部門的大力支持下，穩中求進，引領現代農業一二三產業融合發展，扎實走強農惠農富農之路，為鄉村振興作出了積極貢獻。

民以食為天，食以安為先。作為一家食品企業，公司立足于食品安全與健康，引進全自動化生產線，堅持以質量求生存。整個生產過程，從原料、成型、包裝，到入庫、出倉都有專業人員把關，分工明確、各司其職、各負其責，形成了一套高效運營的管理機制。

呂耀廣始終堅持“興一地經濟、富一方百姓”的宗旨，牢記“以質量求生存、以信譽求發展、以科技為動力、以人才為資本”的企業理念，逐步發展成為年產值超億元的河南省農業產業化重點龍頭企業。

“做老百姓認可的綠色食品，才是公司產品在市場長盛不衰的法寶。”接受采訪時，呂耀廣平淡、樸實的話語道出了啟明肉食品的經營之道。

談及鄉村振興，作為農民企業家的呂耀廣表示，公司計劃吸納更多的農民兄弟到公司上班，為農民增收創造更便利、更直接、更現實的條件，做大產業規模，完善產業鏈條，創一流品牌，鑄百年偉業。