營養治療的目的，就是通過合理調配飲食來改善病人全身營養狀況，使其更好地接受手術、化療和放療，延長病人的生命，促進健康。

（1）充足的熱量和蛋白質，維持機體氮平衡。應攝取優質蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、家禽、豆制品。還應多食用一些蜂蜜以及含糖豐富的食品，如米、面等以補充熱量。

（2）多食香菇、銀耳、黑木耳、蘑菇、黃豆等，以增加機體的免疫機能。

（3）選擇具有抗腫瘤的食物如薺菜、胡蘿卜、花生、黃花菜、洋蔥、生薏米仁、甲魚、海帶以及海蜇等。胡蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞吞吃癌細胞的活力，對抗癌有益。

（4）多食富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，如油菜、菠菜、小白菜、西紅柿、桔子、山楂、鮮棗、獼猴桃等。維生素C參與細胞間質的構造，從而保護了細胞間質的完整，還可阻斷亞硝酸銨產生，起到防癌作用

（5）多食用含維生素A的食物，如胡蘿卜、油菜、動物肝、魚肝油等。維生素A主要功能是維持上皮組織正常結構，刺激機體免疫系統，調節機體抗癌的積極性。

（6）嚴禁食用有刺激性的調味品，如胡椒、芥末、烈性酒等。

（7）避免進食熏烤食品及不易消化的食物，注意菜肴的色、香、味調配，以增加病人食欲。

（8）有惡心、嘔吐和腹脹等癥狀時患者可多吃些以碳水化合物為主的食物，如餅干、面包、饅頭、包子等。每日宜少食多餐，吃時要慢，飯后要立即躺下休息，因為飯后活動能使消化系統減弱而增加不適。

駐馬店市第二人民醫院  高松寅