叢山體檢中心教你正確補鈣
叢山體檢中心的專家表示,補鈣首選奶及奶制品。有的老人盲目服用鈣片,卻不知鈣化合物含鈣量不高,鈣片成分以碳酸鈣居多,吸收不理想,很難達到良好的補鈣效果。而牛奶中的鈣主要以離子狀態和蛋白結合鈣的形式存在,非常容易吸收。
少量多次。不管是牛奶還是鈣片,如果分2~3次服,效果優于一次服用。有研究顯示,一次攝入100毫克鈣,吸收率47%。而一次攝入1000毫克鈣,吸收率反而下降至23%。由于鈣的吸收受食物中植酸、草酸的影響,建議在兩餐之間或睡前服。
補鈣需要運動。鈣吸收后會以離子的形式,存在于血液、細胞外液和組織液中,運動可以增加骨皮質血流量,促進鈣沉積進入骨骼。而戶外運動能增強消化功能,增加紫外線照射,促進體內維生素D的合成,利于鈣吸收。
適量補充促進骨骼健康的其他營養素。緩解骨質疏松,補鈣只是一方面。蛋白質、維生素C的補充也非常重要,如蛋白缺乏,骨小梁會變稀疏,而蛋白質和維生素C都是促進骨膠原合成的重要物質。骨膠原能使骨骼更健康,因此補鈣的同時,還要適量補充雞蛋、瘦肉等優質蛋白和新鮮蔬菜。(高丹)
責任編輯:閆繼華
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