曹　操：慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有吃粥。

范仲淹：江上往來人，皆愛臘八粥。

魏　征：水可載舟，亦可煮粥。

諸葛亮：非淡泊無以明志，非五谷無以煮粥。

劉　彝：讀萬卷書，喝臘八粥。

陸　游：巧婦難為無米之粥。

馬致遠：千食易得，一粥難求。

李開先：丈夫有涎不輕流，只因未聞臘八粥。

彭大翼：放下廚刀，立即盛粥。

馮夢龍：刷破鐵鍋無覓處，煮粥全得靠功夫。

李　白：日照香爐生紫煙，臘八煮粥惹人饞。

元　稹：曾經滄海難為水，除卻臘八不吃粥。

孔　子：學而不厭，煮粥不倦。

李　煜：問君能有幾多愁，恰似這碗臘八粥很燙手。

朱　熹：問粥哪得香如許，為有綠色好米來。

杜　甫：為人性僻挑米豆，粥不饞人死不休。

李商隱：天意憐幽草，臘八重吃粥。

孟　子：天時不如地利，地利不如人和，人和不如谷好，谷好不如水甜。

陶淵明：盛年不重來，一日難再晨，及時當煮粥，臘八不待人。

羅大京：繩鋸木斷，水開豆爛。

劉禹錫：粥不在好，有米則行；水不在妙，無污就靈。

顏真卿：三更燈火五更雞，正是巧婦煮粥時。

宋　玉：其米彌陳，其粥味寡。

傅　玄：近紅豆者赤，近紫米者黑。