記者 劉付明 通訊員 劉先莉

日前，在平輿縣西洋店鎮西洋店村村民趙鐵谷的香菇大棚里，筆者看到，一袋袋菌棒排列有序，一朵朵香菇升柄展傘，趙鐵谷正忙著給香菇棒澆水。

趙鐵谷介紹，一袋香菇一年可生四茬，從頭一年的10月開始播種、養菌到第二年的5月，中間可收割4次，現在就是最后一茬菇了。

趙鐵谷種植香菇，至今已6個年頭。2009年，他跟隨鄰居來到號稱中南地區最大食用菌生產和出口基地的湖北省隨州市，考察市場行情，學習種植技術。學成歸來，趙鐵谷投資近40萬元建起了40多座大棚，準備大干一場。

從裝袋、養菌到培育、采摘，樣樣都是技術活。趙鐵谷盡管從外地學到了技術，因地域氣候差異導致在種植過程中出現一些技術難題，還需要他在實踐中慢慢摸索。付出就有回報。趙鐵谷當年就有了小小的收獲，種植的香菇喜獲豐收。鄉鄰們看到后也紛紛效仿，向趙鐵谷學習香菇種植技術，村里的大棚香菇種植悄然興起。

2010年，正當趙鐵谷充滿信心帶領大家發展香菇種植時，市場行情卻來了180度大逆轉，香菇價格驟降，干品價格由每公斤64元降到每公斤14元，屬于賠本買賣。一年下來，趙鐵谷賠了30萬元。村里的香菇大棚也在很短時間內銷聲匿跡。

趙鐵谷不服輸。通過調查市場行情，他了解到，由于2009年香菇價格較高，導致2010年種植量陡增，市場供大于求，價格下滑。趙鐵谷沒有輕易放棄，他相信，通過自己的努力能挺過這一關，來年的市場行情應該會有所好轉。

就在大家都偃旗息鼓的時候，趙鐵谷依舊精心侍弄他的香菇棒。功夫不負有心人。在接下來的幾年里，趙鐵谷的香菇年年豐收，供不應求。談到銷路，趙鐵谷笑著說：“俗話說得好，酒香不怕巷子深。我種植的香菇還沒采摘出來，就被預購一空了，主要銷往泌陽等地，湖北的客戶也想過來拉貨，可是他們離得太遠了，往往搶不到貨啊。”

香菇盛開致富花。依靠種植香菇，趙鐵谷走上了致富路。他給筆者算了一筆賬：一袋菌棒平均一年能產300克干菇，3萬袋可產干菇0.9萬公斤，按市場價平均每公斤60元計算，年產值50余萬元，可獲利30萬元。

面對未來，趙鐵谷充滿信心。他希望建立專業合作社，帶動更多的村民和自己一起共同致富。趙鐵谷說：“眾人拾柴火焰高。走規模化經營之路，不但可以降低生產成本，還可積聚更多力量和智慧共同發展，只要肯干、肯用心，土地里一樣能刨出幸福和財富。”