□胡   湖

 “餐桌安全”又響警鐘！近日報載，國家明令禁止、限制使用的農藥不僅輕易就能買到且備受菜農“追捧”。廣州多處菜地竟濫用禁限農藥。

事實上，濫用禁限農藥的危害性，菜農心知肚明，所以他們種的菜“自己基本不吃”；而濫用禁限農藥的非法性，農藥店老板也心知肚明，所以不上架悄悄賣；生產廠家同樣心知肚明，所以只通過電話由“推銷員送貨上門”。明知非法且有害，卻決意行之，驅動者，就是一個“錢”字，見利而忘義，置社會良知、道德底線甚至法律法規于不顧。

逐利是人的天性，但必須受制于道德和法律。當道德的自律失效時，法律與監管的嚴密與到位就顯得尤為重要。禁限農藥從生產到銷售、使用，中間經過不少環節，為何能過關奪隘，一路暢行？其中原因值得深思。

在這個構成鏈條的監管體系中，任何一個環節的堅守與執法的嚴密，都可以阻斷禁限農藥瘋狂而隱秘的腳步。因此，禁限農藥的設防必須是鏈條式的、全方位的，而且是全國“聯網”不留死角的。在源頭，禁限農藥的生產應該得到有效的管理和控制，必須加大執法力度，讓后來者望而卻步。在銷售環節，必須頻密檢查，嚴厲打擊，保持高壓態勢，讓違規者不敢越雷池。在使用環節，既要加大檢查和處罰力度，同時，也要加強教育和科技指導，使菜農不必使用禁限農藥照樣可以獲得高產。在菜市場上，要嚴格加強農藥殘留量的檢測，超標蔬菜一律禁售。“禁限農藥蔬菜”賣不掉，菜農損失更大，誰還敢用？這樣，禁限農藥買不到也沒人買，自然就沒了市場。

人為施加禁限農藥，已經制造出海南毒豇豆、山東毒生姜等食品安全事件，惡劣影響流布全國。前車之鑒，就在眼前。廣州雷厲風行整治菜地濫用禁限農藥，既是得民心之舉，又是責任所系，刻不容緩。真要發生了農藥殘留中毒事故，恐非任何人之福。