習近平時常提起自己當農(nóng)民的經(jīng)歷。

上世紀六七十年代，陜西梁家河的黃土地溝壑縱橫。在這里，習近平與鄉(xiāng)親們一起種地、放羊、鍘草、挑糞、拉煤、打壩……什么苦都吃。來自城市的他不僅很快過了“勞動關(guān)”，還成了村里“最壯的勞動力”。

一張蓋有公章的糧站收購單，記錄著習近平當時的一次交糧情況。

1972年12月30日，習近平交售了59斤公糧的收購單。

收購單上，“交售單位或個人”一欄填的是“習近平”，住址留的是“文（安驛）公社梁家河大隊”。交糧憑證顯示，1972年12月30日，習近平交售1包高粱，凈重59斤，收購金額5.19元。

梁家河老支書梁玉明回憶，當時大隊里幾個人分一個爐灶，省下的余糧可以去糧站換些糧票和零用錢。

彼時的梁家河土地貧瘠，農(nóng)民廣種薄收。能從本就不多的糧食中省下幾十斤，再拿到糧站去交售，實屬不易。

1974年，習近平在梁家河加入中國共產(chǎn)黨，并擔任大隊黨支部書記。“近平當了支書以后，做的第一件事就是帶領(lǐng)社員們在村里的溝口打了一個淤地壩。”當年打壩時的勞動場景，村民王憲平記憶猶新：“鏟土、搬石頭、平地面……什么重活累活他都搶著干，為了我們能吃飽肚子，可是把罪受了。”

在習近平的帶領(lǐng)下，梁家河增加了幾十畝耕地，糧食總產(chǎn)量也由1971年的109,465斤提高到1974年的179,946斤。

后來，習近平這樣講述這段經(jīng)歷，“那時我剛滿20歲，主要心思是讓大家多打一點糧食，有幾個零花錢”。

2015年2月13日，已是黨和國家最高領(lǐng)導人的習近平回梁家河看望父老鄉(xiāng)親。他關(guān)切地詢問：“當年的壩地有沒有損毀過？”

“損毀過，后來又修好了。”時任梁家河村黨支部書記的石春陽應聲回答道。

1972年時的習近平。

時至今日，習近平當年帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們打出的壩地，依然是梁家河的一片良田。

“我們都當過農(nóng)民，應該都知道，一粒米就是一滴農(nóng)民的血汗，不容易啊！”當年艱辛的農(nóng)村生活經(jīng)歷讓習近平格外珍惜糧食。

在福州工作時，他曾因半碗剩飯而與秘書陳承茂進行了一次“談心”。

那是一個周日的早上，由于上午要加班，陳承茂就到習近平家和他一起吃早飯。他們煮的是稀飯，兩人各吃完一碗后，鍋里還剩了大半碗。

收拾餐桌時，陳承茂端起鍋，朝廚房走去。習近平見狀馬上問：“你要干嗎？要倒掉嗎？”

“來來，過來坐下。”習近平語重心長地對陳承茂說道，“我們每天端起飯碗，就要敬畏農(nóng)民的勞動……也許你今天把這半碗稀飯倒了，別人也不知道。但是，我們敬畏的事情，別人不知道我們就可以做嗎？”

陳承茂聽后，既驚訝又慚愧。當天中午，他們沒有去吃工作餐，而是回家新做了些飯菜，并把早晨的剩飯吃了。

在習近平看來，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑，“即使生活一天天好了，也沒有任何權(quán)利浪費”。

擔任中共中央總書記后，他高度重視節(jié)糧減損工作。

2018年秋天，第一個中國農(nóng)民豐收節(jié)剛過，習近平從北京飛抵東北，來到黑龍江農(nóng)墾建三江管理局，走進稻田察看秋收。

目之所及，晚霞灑向三江平原，豐收的原野宛如金色海洋；10臺收割機一字排開，正在實施聯(lián)合作業(yè)……習近平感觸頗深：“這個地方看不夠，以后有機會還要再來。”

2018年9月25日，習近平在黑龍江農(nóng)墾建三江管理局七星農(nóng)場萬畝大地號與農(nóng)場工人們親切交談。

今日中國，已徹底告別了“吃不飽”的困境。國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2024年全國糧食總產(chǎn)量在連續(xù)9年穩(wěn)產(chǎn)1.3萬億斤以上的基礎(chǔ)上，比上年增加221.8億斤，首次邁上1.4萬億斤新臺階。

盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，習近平對糧食安全還是有危機意識。

他敏銳地發(fā)現(xiàn)：當前，糧食采收、儲運、加工、銷售、消費每個環(huán)節(jié)都有“跑冒滴漏”現(xiàn)象，情況還相當嚴重。

他引用數(shù)據(jù)描述觸目驚心的餐飲浪費現(xiàn)象，要求大家節(jié)約糧食——“據(jù)有關(guān)機構(gòu)估算，每年損失浪費的食物超過22.7%，約9200億斤，若能挽回一半的損失，就夠1.9億人吃一年。”

他多次就“舌尖上的浪費”問題作出批示，要求深入開展“光盤行動”，并提倡健康飲食……從一粒米思慮糧食安全，告誡大家“什么時候都不能輕言糧食過關(guān)了”。

幾年前，習近平在一次兩會“到團組”時說起一件小事：“過去窮，問吃飯了沒有，都是問喝湯了沒有？吃不了幾頓干的。”

話音未落，現(xiàn)場笑聲、掌聲響起。他繼續(xù)說道：“勤儉節(jié)約的習慣應該保留下去。我家里到現(xiàn)在啊，盛在碗里的，一個飯粒都不能丟了。從我父親那時候傳下來，糟蹋糧食良心上要受指責的。”

…………

這些年來，從制定《黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》，到倡導“光盤行動”吃盡盤中餐……厲行節(jié)約、反對浪費的良好風尚逐步形成。

就像習近平所強調(diào)的，即使生活一天天好了，也沒有任何權(quán)利浪費！

總監(jiān)制丨駱紅秉 魏驅(qū)虎

監(jiān)　制丨王敬東

主　編丨李璇

編　輯丨蔡純琳

校　對丨劉禛 孫潔 毛長志 任佳

出　品丨中央廣播電視總臺央視網(wǎng)