紫穗搖金風(fēng) 夏枯蘊(yùn)生機(jī)——夏枯草從田間青蕪到藥業(yè)金谷的蝶變之路

開(kāi)欄的話

洪汝奔流，沃野千頃；天中厚土，物華天成。歷史上的駐馬店，始終以大地為卷，以匠心為筆，書(shū)寫(xiě)著天中的物華史詩(shī)。

而今，我們展開(kāi)這份國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品圖譜——正陽(yáng)花生在沙壤中捧出金粒，平輿芝麻于驕陽(yáng)下綻裂玉匣，泌陽(yáng)花菇于櫟木間雕刻云紋，確山板栗在秋風(fēng)里裹緊甜霜，小磨香油旋轉(zhuǎn)出時(shí)光的沉香……在這里，地理不僅是坐標(biāo)，更是生命的拓印；產(chǎn)品不單是貨物，更是風(fēng)土的結(jié)晶。他們共同書(shū)寫(xiě)著：黃淮平原的基因密碼、千年古驛的文明胎記、鄉(xiāng)村振興的時(shí)代答卷。

本欄目將開(kāi)啟一場(chǎng)地標(biāo)產(chǎn)品探秘之旅，探秘讓地標(biāo)產(chǎn)品從田野阡陌走向世界餐桌的歷程，探秘讓傳統(tǒng)技藝從歷史深處照亮未來(lái)征途的榮光。

讓我們走進(jìn)這片天地之中的豐饒之地，一起見(jiàn)證黃淮平原上最熾熱的生長(zhǎng)，一起見(jiàn)證地理標(biāo)志產(chǎn)品如何為駐馬店刻下“國(guó)際農(nóng)都”的印章！

《探秘地標(biāo)產(chǎn)品 建設(shè)國(guó)際農(nóng)都》欄目，正式啟航！

記者 郭建光 張 建

從一株平淡無(wú)奇的小草到身價(jià)倍增的瑰寶，從依靠野外采集到大規(guī)模科學(xué)化種植，從一個(gè)初級(jí)產(chǎn)品源頭到輻射全產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)于國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品確山夏枯草而言，在中藥領(lǐng)域書(shū)寫(xiě)了一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿，也帶動(dòng)了夏枯草全產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展。

搭乘電商快車(chē) 銷(xiāo)往全國(guó)各地

7月26日，時(shí)值中午，在確山縣天源中藥材發(fā)展有限公司倉(cāng)儲(chǔ)園的一間夏枯草車(chē)間內(nèi)，員工吳倩正在直播設(shè)備前認(rèn)真介紹夏枯草的性能與規(guī)格，數(shù)千個(gè)包裝好的夏枯草球按規(guī)格整齊碼放，貼好“身份標(biāo)識(shí)”，等待著通過(guò)物流發(fā)往全國(guó)各地。“之前，我們一直走的是大宗對(duì)接，直接對(duì)接國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的藥廠與飲品加工廠。一年前，我們決定投入大量人力物力通過(guò)電商‘試水’，沒(méi)想到大家都是奔著確山夏枯草的名號(hào)而來(lái)，訂單紛至沓來(lái)。”確山縣中藥材協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、確山縣天源中藥材發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)劉根福弓腰抓一把夏枯草球聞了聞，同時(shí)通過(guò)目測(cè)加上多年的經(jīng)驗(yàn)把控著產(chǎn)品的品質(zhì)，在其身后，實(shí)驗(yàn)室里，聘請(qǐng)的技術(shù)員正埋頭檢測(cè)一批批新收購(gòu)夏枯草的有效成分含量。

劉根福查看夏枯草收購(gòu)情況。

一天800~1000單，一年僅僅通過(guò)電商就有100多萬(wàn)元的純利潤(rùn)。“一年半前，我還是帶著懷疑的態(tài)度，經(jīng)過(guò)一年半的運(yùn)營(yíng)，我們負(fù)責(zé)線上銷(xiāo)售的員工一個(gè)月管吃管住也能拿到8000多元，在家門(mén)口就業(yè)的優(yōu)勢(shì)得以凸顯。”劉根福告訴記者，確山縣氣候溫潤(rùn)，四季分明，光照充足，雨熱同季，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣、山區(qū)縣，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境孕育了確山中藥材獨(dú)特的品質(zhì)，是河南省十大中藥材種植基地，其中確山夏枯草無(wú)疑是確山珍奇中藥材的代表。如今，他們開(kāi)發(fā)的夏枯草茶等產(chǎn)品供不應(yīng)求，同時(shí)公司正逐步摒棄以初級(jí)產(chǎn)品打天下的單一模式，針對(duì)客戶(hù)需求推出的‘鮮切’加工工藝，成為提升中草藥附加值和經(jīng)濟(jì)效益的又一‘法寶’，穩(wěn)步提升著夏枯草的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

在河南周富堂藥業(yè)有限公司，機(jī)器轟鳴，一棟棟廠房拔地而起，其中一間廠房?jī)?nèi)，夏枯草碼放整齊，整株加工的夏枯草整裝待發(fā)，滿(mǎn)足著不同藥廠的個(gè)性化需求。“一邊進(jìn)，一邊出，我們這兒就好比中轉(zhuǎn)站，產(chǎn)品根本留不住。”該公司負(fù)責(zé)人介紹，多年來(lái)，他們瞅準(zhǔn)夏枯草這棵“金藥材”，嚴(yán)格把控源頭品質(zhì)，讓這株小草在中草藥王國(guó)煥發(fā)奪目光彩。

員工正在給夏枯草裝袋打包，趕訂單。

位于河南天弘綠源藥業(yè)有限公司的中國(guó)夏枯草博物館，全景展現(xiàn)了從一粒種子到全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展歷程，為我們描繪一幅通過(guò)深耕本地道地藥材，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路，與國(guó)內(nèi)眾多科研大拿“結(jié)親”，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)加工，進(jìn)而增強(qiáng)夏枯草這味道地藥材在市場(chǎng)風(fēng)云中的抗擊打能力，由被動(dòng)選擇到我要選擇，從而擴(kuò)散到由一味藥材輻射到全領(lǐng)域藥材、從一個(gè)產(chǎn)品帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的可喜局面。

昔日小藥草 如今大作為

昔日荒山的溝溝坎坎、田間地頭，每年初夏，一種名為“牛抵頭”的植物就會(huì)星星點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)放，吸引成千上萬(wàn)的小蜜蜂采蜜授粉。這些其貌不揚(yáng)的穗頭上，布滿(mǎn)米粒大小、紫色的、散發(fā)清香的花朵，這就是學(xué)名為夏枯草的中藥材，也是風(fēng)靡大江南北的一種涼茶的主要原料。

確山縣地處亞熱帶向暖溫帶的過(guò)渡區(qū)，境內(nèi)山區(qū)、丘陵、平原各占三分之一，土壤中富含鎂、硼、磷、鈣、鉀、鐵等微量元素，為夏枯草生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。確山夏枯草穗體長(zhǎng)且飽滿(mǎn)，干燥品呈淡棕色或棕紅色，氣味清香。經(jīng)檢測(cè)顯示：確山夏枯草中迷迭香酸含量為0.40%~0.80%，比藥典限定值0.20%（《中國(guó)藥典》2015年版）高2到4倍，總灰分、酸不溶性灰分、浸出物等也均優(yōu)于藥典限定值。

從漫山遍野采集野生夏枯草到大面積種植，折射出一種小藥草走向大產(chǎn)業(yè)的曲折道路。

“2024年，我種了7畝多地的夏枯草，根據(jù)現(xiàn)在行情能掙2萬(wàn)多元。”確山縣石滾河鎮(zhèn)袁棚村村民孫運(yùn)賢是位質(zhì)樸的藥農(nóng)，已經(jīng)規(guī)模化種植夏枯草10多年了。“無(wú)論行情好壞，種植夏枯草都穩(wěn)賺不賠。”“剪夏枯草球一天能掙七八十元。”當(dāng)?shù)卮迕裰炖C花告訴記者，“農(nóng)閑時(shí)，我們村老老少少都在家門(mén)口打零工，既能顧住家，又有錢(qián)賺，我們可開(kāi)心了。”據(jù)了解，確山縣夏枯草常年種植面積達(dá)7萬(wàn)畝，現(xiàn)有種植基地10個(gè)，覆蓋瓦崗、竹溝、石滾河、任店、新安店、李新店、留莊和雙河8個(gè)鎮(zhèn)110個(gè)村，從業(yè)人員達(dá)10萬(wàn)人。

夏枯草因“此草夏至后即干枯”而得名，屬多年生草本植物，以干燥果穗入藥，味辛、苦，性寒，具有清肝明目、消腫散結(jié)之功效，常用于治療甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核、乳腺增生、肺結(jié)核、急性黃疸型傳染性肝炎、高血壓等癥。確山夏枯草種植歷史悠久。清代學(xué)士劉琪在此留下“山中藥海，枯茶濟(jì)民”的詩(shī)句。“一把栗子一天糧，一碗草茶驅(qū)暑癢”的順口溜，反映了當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)它的普遍認(rèn)知。作為常用中草藥，確山夏枯草以其廣譜效用融入人們的生活，形成了獨(dú)特的地域文化史。

2016年，確山夏枯草獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。隨后，在確山縣相關(guān)部門(mén)主導(dǎo)下，制定了河南省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 確山夏枯草》。確山夏枯草具有種植面積大、質(zhì)量?jī)?yōu)、產(chǎn)量高、效益好、影響廣的特點(diǎn)，吸引了廣西、湖南和河北安國(guó)、安徽亳州、四川成都等地藥商前來(lái)采購(gòu)。在夏枯草飲品市場(chǎng)，廣州王老吉大健康、加多寶集團(tuán)、廣藥集團(tuán)、達(dá)利園集團(tuán)等全國(guó)知名飲品企業(yè)都涉足相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。2019年，河南天弘綠源藥業(yè)有限公司建設(shè)了駐馬店夏枯草加工重點(diǎn)試驗(yàn)室，并與河南中醫(yī)藥大學(xué)、黃淮學(xué)院等科研院所和高校建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，共同設(shè)立研發(fā)平臺(tái)，為確山夏枯草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的科技支撐。

2020年，確山夏枯草總產(chǎn)值8.4億元。同年，確山夏枯草獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記，并納入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2024年，確山天源中藥材發(fā)展有限公司主動(dòng)作為，鄭重向國(guó)家權(quán)威部門(mén)申請(qǐng)并成功獲得夏枯草“三無(wú)一全”（無(wú)硫加工、無(wú)黃曲霉毒素污染、無(wú)公害，全程可追溯）藥材認(rèn)定，挺起胸脯迎接市場(chǎng)的考驗(yàn)。

示范帶動(dòng)效應(yīng) 拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

確山夏枯草還是一種美味食材。一到冬春季節(jié)，生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)數(shù)百家農(nóng)家賓館都會(huì)推出夏枯草雙花燉豬瘦肉、夏枯草煲雞腳、夏枯草黑豆湯、蒸夏枯草、涼拌夏枯草等美食。尤其是用夏枯草花與豬瘦肉燉湯，或與粳米煮粥，更是風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美，形成了一種獨(dú)特的夏枯草飲食文化。

從一株草到一味藥，不僅僅是身份的改變，更多的是將這株根植在天中大地的“神草”搖身變作能夠醫(yī)治疾病的“靈丹妙藥”，起到化腐朽為神奇的效果。不僅夏枯草球供不應(yīng)求，就連夏枯草稈也得到充分利用。在科技的加持下，夏枯草被“吃干榨凈”，真正造福百姓。

劉根福查看新藥材品種百蕊草長(zhǎng)勢(shì)。

一株夏枯草，帶來(lái)的不僅是藥農(nóng)錢(qián)包的富足，更多的是示范效應(yīng)。被譽(yù)為“豫南藥鄉(xiāng)”的確山縣，一直以來(lái)把中藥材生產(chǎn)作為農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的主要渠道來(lái)抓。2023年，全縣種植中藥材在13萬(wàn)畝以上，品種30多個(gè)。其中，夏枯草產(chǎn)量占全國(guó)70%以上，白花蛇舌草產(chǎn)量占全國(guó)60%以上，鵝不食草產(chǎn)量占全國(guó)60%以上，徐長(zhǎng)卿產(chǎn)量占全國(guó)40%以上。目前，確山縣有中藥材生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)主體200多家，其中高新技術(shù)企業(yè)2家。確山縣天弘綠源藥業(yè)有限公司夏枯草種植基地是國(guó)家醫(yī)藥總局認(rèn)證的81個(gè)品種中唯一的夏枯草GAP生產(chǎn)基地。

“我們正與有關(guān)科研單位加班加點(diǎn)研究夏枯草迭代產(chǎn)品，目前正進(jìn)入攻堅(jiān)階段。一系列高附加值產(chǎn)品的推出，必將拉長(zhǎng)夏枯草產(chǎn)業(yè)鏈條，從低端的供應(yīng)原材料到深加工走進(jìn)百姓家，讓曾經(jīng)深藏在溝溝坎坎的夏枯草成為造福人類(lèi)的高端產(chǎn)品，是我們夢(mèng)寐以求的大工程。為此，我們正竭盡全力。”劉根福告訴記者，在我市“中國(guó)藥谷”蔚然成勢(shì)的良好態(tài)勢(shì)下，確山夏枯草必將大有可為。

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