菇棚里的逐夢(mèng)人

——記全國(guó)勞動(dòng)模范、正陽(yáng)縣蘭青鎮(zhèn)胡堂村高莊農(nóng)民、農(nóng)藝師高建林

高建林檢查新培育的菌種。

記者 張子豪 文/圖

農(nóng)作，是蘊(yùn)含在中華民族血脈中最久遠(yuǎn)的記憶，滋養(yǎng)著堅(jiān)韌不拔的民族精神。

5月14日，記者來(lái)到正陽(yáng)縣蘭青鎮(zhèn)胡塘村，見(jiàn)到了全國(guó)勞動(dòng)模范高建林。剛下車(chē)，高建林便樂(lè)呵著與每個(gè)人握手，這是一雙農(nóng)民的手，手上布滿老繭，但溫暖、厚實(shí)。這雙手，一年要用掉上千雙一次性丁腈手套，只為高質(zhì)量完成菌種接種；這雙手，連續(xù)1800多天不間斷進(jìn)行菌種實(shí)驗(yàn)，培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)平菇品種；這雙手，帶領(lǐng)正陽(yáng)縣700多戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植菌菇并實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，為大家鋪就出致富路……

2025年4月28日，慶祝中華全國(guó)總工會(huì)成立100周年暨全國(guó)勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)舉行，這位勤勞樸實(shí)的農(nóng)民被評(píng)選為“全國(guó)勞動(dòng)模范”，在北京接受表彰。

初心 學(xué)技術(shù)做產(chǎn)業(yè)帶頭人

將秸稈、玉米芯、木屑、棉花籽等原材料按比例進(jìn)行搭配混合，再將菌種掰成小塊，小心嵌入培養(yǎng)料袋內(nèi)，一袋菌種就制作完成了。在正陽(yáng)縣，一座平菇種植大棚可以種植這樣的平菇菌種近萬(wàn)袋，為種植戶(hù)帶來(lái)近4萬(wàn)元的收益。

談起自己與食用菌的結(jié)緣，高建林臉上洋溢著自豪的笑容：“選擇這條道路，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起致富，是我這輩子最正確的選擇。”1986年，20歲的高建林懷揣著對(duì)食用菌種植理念和新技術(shù)的向往，來(lái)到許昌市真菌研究所學(xué)習(xí)。學(xué)成后，又輾轉(zhuǎn)至鄭州農(nóng)科院真菌研究中心深造菌種制作技術(shù)，進(jìn)一步完善知識(shí)體系。1987年，經(jīng)正陽(yáng)縣科技局推薦，他遠(yuǎn)赴上海食用菌研究所進(jìn)修。上海的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，讓他接觸到國(guó)際前沿的種植理念和技術(shù)，也為他日后的創(chuàng)業(yè)埋下了“科技”的種子。

1988年，學(xué)成歸來(lái)的高建林返回家鄉(xiāng)，憑借精湛的技術(shù)和對(duì)市場(chǎng)的敏銳判斷開(kāi)始了平菇種植實(shí)驗(yàn)。過(guò)硬的技術(shù)加上吃苦耐勞的性格使得高建林大獲成功，當(dāng)年他的種植收入就有9000多元，成為村里屈指可數(shù)的“萬(wàn)元戶(hù)”。

在利益面前，高建林沒(méi)有吃“獨(dú)食”。他免費(fèi)開(kāi)辦技術(shù)培訓(xùn)班，向村民傳授種植經(jīng)驗(yàn)，甚至自掏腰包為困難戶(hù)贈(zèng)送菌種，手把手指導(dǎo)栽培技術(shù)。

在高建林的帶動(dòng)下，1988年至1991年，正陽(yáng)縣食用菌種植農(nóng)戶(hù)迅速發(fā)展到2500多戶(hù)，平菇種植成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要途徑。多年以來(lái)，高建林累計(jì)舉辦免費(fèi)培訓(xùn)班100多場(chǎng)，培訓(xùn)農(nóng)民3000多戶(hù)，贈(zèng)送菌種價(jià)值50多萬(wàn)元，累計(jì)幫扶100多戶(hù)困難戶(hù)走上致富路。

恒心 研菌種助力增產(chǎn)增收

“這是我培育的反季平菇新品種，今年試種5000袋，成功后，明年就可以帶著大家一起種，能增加很多收益。”在正陽(yáng)縣蘭青鎮(zhèn)智莊村田間，高建林正在向菌菇種植大戶(hù)陳連見(jiàn)推介新培育的反季節(jié)平菇。

平菇的種植、產(chǎn)出一般在每年的秋冬季節(jié)，夏季是平菇產(chǎn)出的真空期，價(jià)格要比產(chǎn)季高出數(shù)倍。培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的反季節(jié)食用菌品種，是高建林近年來(lái)的夢(mèng)想。“新品種的誕生需要從野外采集野生菌菇，與現(xiàn)有品種進(jìn)行雜交培育，需要漫長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)才有可能成功。”高建林說(shuō)。

為了采集到優(yōu)質(zhì)的野生菌種，每當(dāng)雨后，高建林都會(huì)上山采集菌菇。雨后的山林濕滑泥濘，數(shù)年來(lái)，高建林走遍了正陽(yáng)縣和周邊地市的大小山林。與荒野山林危險(xiǎn)的采集工作形成對(duì)比的，是實(shí)驗(yàn)室日復(fù)一日的培育實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)1800多天的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，高建林終于取得技術(shù)突破，培育出可以在反季節(jié)大規(guī)模種植的平菇品種。

匠心 拓市場(chǎng)不忘鄉(xiāng)鄰共致富

“時(shí)代在發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)于菌菇品質(zhì)的要求越來(lái)越高，光依靠原來(lái)的自產(chǎn)自銷(xiāo)模式只會(huì)走下坡路。”在遠(yuǎn)赴武漢、深圳、杭州、福州等地對(duì)食用菌市場(chǎng)認(rèn)真調(diào)研后，高建林敏銳地意識(shí)到，要想打破品種單一、產(chǎn)量偏低、銷(xiāo)售渠道不暢的局面，必須進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，聯(lián)合廣大種植戶(hù)一起擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

2010年，高建林成立建林食用菌專(zhuān)業(yè)合作社，帶領(lǐng)300多戶(hù)種植戶(hù)采取“五統(tǒng)一”經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)了聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，食用菌產(chǎn)量、質(zhì)量、銷(xiāo)量均有明顯提升，不僅在周邊地市打開(kāi)了銷(xiāo)路，還與武漢華南海鮮城等大型市場(chǎng)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品專(zhuān)供。

近年來(lái)，高建林致力實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化。2023年，他成立正陽(yáng)縣蘭青富民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植農(nóng)場(chǎng)。今年，高建林準(zhǔn)備投資200萬(wàn)元對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行擴(kuò)容提升，建設(shè)養(yǎng)菌房和深加工車(chē)間，為周邊群眾提供更多就業(yè)崗位，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)。

如今，高建林的農(nóng)場(chǎng)不僅成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的樣板，更吸引了市農(nóng)科院在此設(shè)立食用菌新品種試驗(yàn)站，成為科研成果轉(zhuǎn)化的重要基地。“明年，我準(zhǔn)備在杭州建立產(chǎn)品冷庫(kù)，將正陽(yáng)菌菇銷(xiāo)往南方。”高建林說(shuō)。

迎著田間金黃的麥浪，高建林說(shuō)：“我是一個(gè)農(nóng)民，我相信土地不會(huì)辜負(fù)汗水，我要繼續(xù)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們?cè)卩l(xiāng)村振興的道路上奮勇前進(jìn)。”