喜盈門：云南高原藍(lán)莓上市
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
據(jù)悉，喜盈門超市產(chǎn)地直采，素有“花青素小巨人”的云南高原藍(lán)莓于近日上市。
云南，冬無嚴(yán)寒、夏無酷寒，海拔1500米以上的特殊地域，獨(dú)特的氣候，酸性的紅壤，為藍(lán)莓種植提供了良好的條件，高海拔、紫外線強(qiáng)、光照充足，使得藍(lán)莓果肉飽滿細(xì)膩，耐儲運(yùn)，是全球適宜藍(lán)莓生長的地方之一。在云南，被稱為“漿果之王”“花青素王”的小果子云南高原藍(lán)莓正悄然成熟，果粒大、顆飽滿，輕輕一咬果汁馬上溢出，酸酸甜甜，還帶有淡淡的清香，吃后唇齒留香。每100g藍(lán)莓中含有的花青素可達(dá)180~300mg，具有很高的抗氧化力，花青素更是一般水果蔬菜的4~8倍，號稱“水果中的皇后”，還是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一。
藍(lán)莓成熟后，果面覆著一層白霜，每個(gè)都個(gè)大飽滿，清甜多汁，只需清水一洗，就能直接食用。藍(lán)莓不僅可以生吃，還可以制作成藍(lán)莓蛋糕、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓餅干等，十分美味，營養(yǎng)豐富，用來做早餐也是不錯的。
責(zé)任編輯：吳丹
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