駐馬店網訊（記者 閆海峰 通訊員 王晉才）近年來，駐馬店市市場監管局以創建國家食品安全示范城市為抓手，主動作為，創新舉措，積極運用“互聯網+”、大數據等信息技術，構建完整的食品安全監管鏈條，基本形成了預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的食品安全智慧監管模式，做到了源頭可控、問題可查、責任可追，切實保障了我市食品安全。

推廣兩個平臺，讓生產監管更全面。該局對食品生產領域的監管，主要使用《河南省市場監督管理局食品藥品行政許可服務系統》和《河南食品安全動態監管系統》兩個平臺開展工作，不斷提高食品生產監管工作效能。在食品生產許可方面，應用《河南省市場監督管理局食品藥品行政許可服務系統》，實現企業申報、網上預審、網上受理、核查決定、指派核查、現場核查、材料匯總、材料審核、行政許可、信息公告、制證送達全流程網上系統辦理。在食品小作坊登記方面，應用《河南食品安全動態監管系統》，實現企業申報、材料預算、編制證書、公示公告全流程網上系統辦理。在日常監管方面，應用《河南食品安全動態監管系統》，對企業進行風險等級評定，風險等級從低到高劃分為A級、B級、C級、D級四個等級，精準高效選擇執法重點和對象，制定監督檢查計劃，開展雙隨機飛行檢查，并將食品生產企業和食品小作坊檢查發現問題及檢查結果錄入《河南食品安全動態監管系統》。

運用兩個軟件，讓流通監管更主動。該局積極推廣豫食考核軟件。把推廣“豫食考核”APP軟件、“特食抽查考核”與日常監管相結合，通過片區集中、企業自主、檢查講解、隨機抽考等形式，推進從業人員對“豫食考核APP”、“特食抽查考核”的學習和掌握，促使他們不斷學法懂法守法，提升規范經營的能力和自覺性。“豫食考核”APP和“特食考核”小程序是通過手機軟件來進行從業人員的培訓和考核，這解決了傳統培訓所需場地、授課、組織等一系列問題，更能充分利用從業人員的零散時間，把食品安全知識的普及貫穿到食品安全操作的每一個環節中去，實現培訓學習與實際操作管理有機結合。通過推廣“豫食考核”APP和“特食考核”小程序，推進食品安全管理人員及從業人員掌握食品安全專業知識，提升管理人員履職能力，普及食品安全知識，營造人人關心、支持和參與食品安全的良好氛圍。

實施一種模式，讓校園餐飲更安心。該局以學校（含幼兒園）食堂為關鍵抓手，以強化校園餐飲服務食品安全監管措施為核心，以落實學校食品安全校長負責制、校外供餐單位食品安全主體責任為基礎，大力推行“互聯網+明廚亮灶”智慧管理模式。組織召開“互聯網+明廚亮灶”工作推進會，積極宣傳講解“互聯網+明廚亮灶”的重大意義，促使各學校食堂經營者主動參與“互聯網+明廚亮灶”建設，真正做到從“要我做”到“我要做”的積極轉變。充分利用標語、櫥窗、新聞媒介，大力宣傳開展“互聯網+明廚亮灶”的政策和目的，讓廣大群眾主動參與、相互宣傳，形成社會各界廣泛參與學校食品安全監督的濃厚氛圍。各縣區局創新工作思路，積極推行互聯網+智慧監管的新模式。特別是西平縣局主動聯合鄭州安盛科技有限公司共同打造了“食安西平”智慧監管系統平臺，實現學校食堂餐飲后廚食材加工制作全過程遠程監控及工作人員行為規范AI智能分析，讓后廚操作從幕后走到前臺，將視頻信息和其他數據向公眾展示，引導學生家長直接參與到食品安全監管中來，形成食品安全全民共治的良好局面，公眾普遍反響良好。截至目前，全市共有2116家學校（含幼兒園）食堂、10家校外供餐單位實施“互聯網+明廚亮灶”，覆蓋率達到100%。