小紅薯深加工成為鄉村振興大產業

2023-12-27 09:36　來源：駐馬店網責任編輯：付琳

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駐馬店網訊（記者弓華靜）12月26日，位于汝南縣金鋪鎮耿莊村九龍邯賦家庭農場粉條加工車間里，10多名村民忙著加工晶瑩剔透的紅薯粉條。一袋袋紅薯淀粉經過多道工序后變成粉條或寬粉被送到冷庫冷凍后，經過融凍、晾曬，然后走向市場。

耿莊村歷來就有下粉條的歷史，村民楊賀2016年成立了金鋪鎮耿莊村九龍邯賦家庭農場，在他的輻射帶動下，周邊村民種植紅薯上萬畝。每年農歷10月中旬，楊賀帶領村民開始下粉條，直到農歷臘月20日左右結束，每年可加工淀粉超過15萬斤、下粉條近15萬斤。

經過多年培育和發展，紅薯產業已成為汝南縣重要主導產業之一，紅薯深加工產品更加豐富，產業呈現集群發展態勢。目前，紅薯種植面積2.8萬畝，加工企業已發展到10多家（含小作坊），實現年產值近2億元。

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