記憶深刻的那碗湯面條

記憶深刻的那碗湯面條

石新宇

少年時代生活在農村，冬天的主要蔬菜是白蘿卜和大白菜，晚飯是一成不變的湯面條。先將白蘿卜或者大白菜切絲加鹽炒熟，然后放入煮開的面條中，便是湯面條。因為窮，湯面條中沒有醬油也沒有其他作料，如果再沒有綠色的蔥葉，整碗湯面條都是單一的白色。面條一般是用黃豆面搟成的，黃豆面發黃，但水煮后基本上也是白色。在我的記憶中，這樣的面條沒什么味道但也不難吃。

小學五年級那年春節，我到鄰縣大姨家走親戚。大姨家在縣城中心住，院子里還有其他幾戶人家。李家的阿哥和我表哥一起長大，關系很好。那天他家的晚飯做得比較早，是湯面條。他端著一碗湯面條，筷子上插著一個白饃來到我大姨家門前，一邊吃一邊和表哥聊天。我看到他的碗里有純白的蔥花、泛紅的肉絲和翠綠的菠菜，湯則是醬紅色的，明顯加了醬油。他吃得津津有味，我的嘴里禁不住生出口水來。這是我見過的最有顏值最有品位的一碗面條。過了一會兒，大姨在廚房叫我，問我晚上想吃什么。我說想吃面條。大姨笑著著說：“面條有什么好吃的，在家沒有吃夠嗎？我給你燴酥肉吃。”酥肉當然更好吃，但那天吃晚飯的時候，我一直想著那碗湯面條。

參加工作后有了工資，我最喜歡買的就是菠菜和醬油，目的就是用來做湯面條。我做出的湯面條家人都不喜歡吃，說喝道不怎么樣，但我覺得很好吃，看顏色就覺得很舒服。那時候過春節商家休市5天，得提前把蔬菜什么的買夠。家里沒有冰箱，我總要買幾斤菠菜，用塑料袋子裝起來以免枯黃或爛掉。春節都吃肉吃丸子什么的，我則幾乎每天晚上都吃面條。家里其他人不吃，我就自己做一大碗，用肉湯做的，覺得特別好吃。

近年，生活條件越來越好，家人的飲食習慣逐漸轉向以吃大米為主，我則一直保持著吃湯面條的愛好。我想，這應該是那個阿哥的那碗湯面條給我的印象太深刻了吧。如今，連魚和肉都不怎么吃了，而我吃湯面條的愛好，怕是要保持終生了。