“無糖月餅”不能逾越食品安全紅線

2023-09-11 16:54　來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：閆繼華

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摘要：消費(fèi)者還要慎重購買朋友圈的“私人定制月餅”“手工月餅”，購買月餅要通過正規(guī)渠道，仔細(xì)查看月餅的主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，并檢查是否有SC標(biāo)志。

中秋佳節(jié)臨近，種類繁多的月餅又上市了。傳統(tǒng)的月餅往往含糖和脂肪偏高，普通人吃多了容易變胖，糖尿病病人吃了影響血糖。所以“無糖月餅”作為一種自帶健康光環(huán)的食品越來越受到人們的歡迎。南京市第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師王霞提醒，“無糖月餅”并非真的無糖。（9月9日《揚(yáng)子晚報(bào)》）

我國(guó)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品中的糖含量少于 0.5克/100克即可標(biāo)注無糖。實(shí)際上，目前市面上的月餅?zāi)苓_(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的幾乎沒有，而為了保持傳統(tǒng)月餅的甜味，有些商家選用甜味劑來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的蔗糖。麥芽糖醇作為甜味劑，吃太多了會(huì)導(dǎo)致腹瀉。如果人體過量攝入麥芽糖醇，會(huì)引起胃痙攣和腹脹，出現(xiàn)腸鳴、腹瀉等腸胃不適癥狀。

其實(shí)早在2021年，知乎的低糖月餅“吃了拉肚子”登上熱搜，知乎就“腹瀉月餅”一事道歉，稱初衷是提供更健康的低糖月餅，忽略了用來代替蔗糖的麥芽糖醇可能會(huì)導(dǎo)致一部分人不耐受，帶來身體不適。不僅某些“無糖月餅”存在糖醇不耐受的問題，此前有調(diào)查顯示，一些所謂的“低糖月餅”，經(jīng)過多種營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，并沒有經(jīng)過特殊工藝處理，總體油脂含量高，部分食品油脂含量竟然高達(dá)40%。所謂的“無蔗糖”月餅中卻含有極易引起血糖升高的麥芽糖。可見那些打著“無糖”“保健”等字樣的月餅，不見得就健康，還可能暗藏健康風(fēng)險(xiǎn)。

這就需要監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)月餅市場(chǎng)的監(jiān)管，對(duì)“掛羊頭賣狗肉”、虛假宣傳的商家，依法依規(guī)予以查處，要提高不法生產(chǎn)商家的違法成本。商家制售“低糖月餅”“無糖月餅”，不能虛假宣傳，應(yīng)注明相應(yīng)的消費(fèi)提示，如明確禁忌人群等，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，避免給消費(fèi)者造成誤導(dǎo)。

消費(fèi)者也要理性消費(fèi)。正如中消協(xié)提醒的，要理性看待“打折”“促銷”“保健”“無糖”等概念，按需購買，避免浪費(fèi)。而且，不管是“無糖”月餅還是其他月餅，往往都是高熱量，都不宜多吃，不要掉進(jìn)了“無糖”的消費(fèi)陷阱。消費(fèi)者還要慎重購買朋友圈的“私人定制月餅”“手工月餅”，購買月餅要通過正規(guī)渠道，仔細(xì)查看月餅的主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，并檢查是否有SC標(biāo)志。

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