初伏到釀醋忙

2023-07-11 11:05　來源：駐馬店網責任編輯：梅雅平

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摘要：其釀造技術采取傳統手工工藝，每年初伏時裝缸封壇，經過140余天的日曬夜露，到大雪節氣起醋。記者李玉榮見習記者余川攝影報道

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7月10日，初伏前一天，正陽縣王勿橋醋業公司的釀醋師和工人們正忙著入料、裝缸、測溫等。

王勿橋伏陳醋相傳源于漢代，興盛于明清。其釀造技術采取傳統手工工藝，每年初伏時裝缸封壇，經過140余天的日曬夜露，到大雪節氣起醋。

記者李玉榮見習記者余川攝影報道

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