在我小的時候，常聽大人們講“瞎話”。有一個說的是隋唐時最愛掄“三斧子”的混世魔王程咬金，在瓦崗寨上坐了天下，想起自己從小家窮吃不飽，就傳下圣旨要天天過年好吃好喝，沒想到這好日子只過了18天就倒了臺。這時候，他才猛然想起年輕時一個算命仙兒說的“能做18年皇帝”的天機，可一時好吃，一天一年，18年的皇帝命短短18天就吃完了。看來，人之好吃，連皇帝也未能免俗！

那是上世紀六、七十年代我的小時候，家里天天吃的都是玉米紅薯粗糧瓜菜，常年難吃一次肉。在我幼小的心里，也同程咬金一樣天天盼著過年，吃上幾頓肉解解饞。

年三十兒晚上，母親會早早包好餃子，等放過辭舊的鞭炮，就開鍋煮熟，每人撈上一大碗，饞饞地吃起來。盡管餡里摻了許多蘿卜，可因為有了一點肉，那誘人的香味仍讓我十分滿足。

接下來的三天，就是我最開心的吃肉盛宴了。大年初一中午，母親拿出桌底下躺了一年的盤子，涼拌蓮菜、芹菜、凍肉、豬耳朵，還有粉蒸酥肉、酥雞等擺上小桌，我們可以盡情地吃個飽。初二，一家人穿戴一新，去姥姥家拜年。我不但能正兒八經地坐桌“一筷子叨幾樣”，還能收到舅舅、姨媽發的兩毛錢壓歲錢。到了初三，家里待客，雖然我不能坐桌吃飯，可母親總是留點肉，摻上燜子白菜炒炒，就著過年才有的“八五面”白饅頭，美美地吃個飽。

轉眼間，走完親戚待完客，三天新年過完了，家里的飯菜變成了肉湯糟蘿卜和“一風吹面”饅頭，雖然多少有點腥味，可哪有大肉塊子吃著過癮？等正月十六元宵節再吃一次肉餡餃子和大肉菜，這盼了一年的年轉眼就過完了。

舔舔嘴上的油腥，回味著大肉的香味，我再次回到了過年的盼望中。可掰著指頭一算，這300多天好像是那么的遙遠。

等不到過年，咋吃肉？解饞，讓我們小孩子動起了腦筋。

陽春三月，楊樹開始吐穗發芽，一到晚上“瞎頭碰”（金龜子）就成群地從地底下爬出來聚在楊樹下，我們挨著楊樹上下模，一晚上能摸大半瓶，拿回家洗洗，用油一炒，焦香！

夏天，地面上會冒出來一個個的小土堆，那是屎殼郎剛拱的洞。我們扒開土，一邊往里灌水，一邊輕輕地說：“屎殼郎，開開門兒，我是恁家一口人兒！”也不知屎殼郎真把我們當成了一家人，還是被水淹得憋不住氣，猛地就拱了出來，被我們捉住，拿回家擺在煤火灶臺四周用火炕熟，去掉外殼，用指甲挖出那一丁點兒的肉吃，感覺真解饞。一次，有個小伙伴看到大人擔的糞桶里有個屎殼郎，追過去伸手連屎帶尿地抓出來，回家燒燒就吃了。前幾年，說起這事，這位已經當了局長的伙伴還記憶猶新，哈哈大笑。

到了秋天，我們又去莊稼里捉螞蚱、老扁，用狗尾巴草串起一串串，在火上燒燒，捏住頭尾一拉，前邊連頭帶內臟全扔掉，剩下后半截焦焦的，吃著真香！

我有個鄰居小名叫孬，比我大四歲，做彈弓打斑鳩、訓狗逮兔子、上樹掏鳥窩，領著我們啥淘氣事兒都干過，而最有趣的還是下雪天捉斑鳩。

一場大雪，把村里村外變成了冰雪世界，鳥雀們可就沒法找吃的了。我們把村外開闊的場地里掃出一片空地，在上面支起一個草篩子，篩子下邊支起一根小木棍，棍子下邊綁上一根細繩子，再從一邊把玉米粒一溜兒撒到羅網下。孬拿著細繩的一頭，帶著我們藏在堰底下，靜靜地等待引誘斑鳩進去。幾天找不到食物的斑鳩看到地上的玉米，警惕地四下觀望，看沒有危險，就落下來試探著叨起來。吃完了外邊，卻遲遲不敢往篩子里鉆。終于，有一只經受不住誘惑，叨著玉米就鉆了進去。這時，只見孬用力一拉繩子，棍子倒了，篩子落地，別的斑鳩都受驚飛跑了，只有那只膽大的被篩子罩了個嚴嚴實實。

我們高興地飛跑過去，孬慢慢地掀起篩子的一邊，伸進一只手把斑鳩抓出來。小伙伴們像打了勝仗一樣，簇擁著孬回到家，用熱水燙燙拔掉羽毛，掏出內臟下鍋煮，雖然每人就分了一點點，但是吃著特別香。

隨著吃了二月二的煎餅、五月端午的油饃、八月十五和冬至的餃子，我終于等來了臘八的米飯和臘月二十三小年的面條。“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年！”闊別了三百多天的年終于又來了。父親煮的大肉、母親炸的酥肉，仿佛已經到了嘴邊，我們最開心的年已經看見了……

（王德才撰文/大海的風360網上搜索圖片）