駐馬店網(wǎng)訊（記者 鄧丹華 通訊員 李繼方 朱曉吾）2月27日下午，汝南縣委常委、縣委辦公室主任喬景周到該縣東官莊鎮(zhèn)督導(dǎo)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況。東官莊鎮(zhèn)黨委書記張志廣等陪同。

喬景周先后到該鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)、第二初級(jí)中學(xué)，分別聽取各學(xué)校負(fù)責(zé)人對(duì)落實(shí)食品安全責(zé)任制情況匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)查閱了校園食堂食品安全相關(guān)方案預(yù)案及管理制度等材料，了解食品安全總監(jiān)和食品安全員配備及履職情況，并對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲器具清潔消毒和落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等提出指導(dǎo)意見和建議。

喬景周首先對(duì)各學(xué)校推動(dòng)食品安全落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作給予充分肯定，他要求，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高思想認(rèn)識(shí)和強(qiáng)化安全管控措施，進(jìn)一步完善食品安全相關(guān)制度，嚴(yán)格落實(shí)崗位職責(zé)，牢牢守住校園食品安全底線。要重心下沉，嚴(yán)格把好食堂餐飲安全關(guān)，強(qiáng)化學(xué)校內(nèi)部管理，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、過程管控，把好食品加工、食品留樣、食堂衛(wèi)生等關(guān)口。要加強(qiáng)人員培訓(xùn)考核，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管和督導(dǎo)工作，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，堅(jiān)持預(yù)防為主、常抓不懈，確保校園食品餐飲安全。