大河網訊（記者 劉高雅）元宵佳節即將到來，您的湯圓“做”得咋樣了？1月28日，在位于鄭州市的三全食品股份有限公司的生產車間，一顆顆圓潤飽滿的湯圓在自動化生產線上有序地制作、成型、包裝、運輸，工人們熱火朝天地忙生產、趕訂單。

開足馬力趕生產、爭分奪秒拼經濟是當前全省的重點工作，乘著經濟和消費復蘇的東風，搶抓市場機遇同樣是河南食品企業關注的重中之重。

“公司在年前就根據市場需求積極組織速凍湯圓的生產，努力保障市場供應，目前生產車間仍在全力運行，填補節日期間湯圓市場供應緊張的缺口。”1月28日，三全食品湯圓產品負責人告訴記者，“三全速凍湯圓日產量可達17萬件，近1700噸，目前整體市場仍然供不應求。”

大黃米、水果、鮮花湯圓 哪個是您心頭好？

“統計顯示，在眾多湯圓口味中，目前銷量名列前茅的仍然是黑芝麻和花生等傳統口味。同時，大黃米、水果等創新口味也越來越受到年輕人的歡迎。”該負責人介紹。

那么，近年來，三全在產品上做了哪些提升？該負責人表示，一方面，在原有的湯圓、水餃、粽子、面點、餛飩等傳統品類里進行了升級創新，比如開發出“福”系列印字湯圓，將吉祥的祝福語與湯圓的好寓意相結合，讓湯圓這樣的傳統產品煥發出新的活力。該產品推向市場后成為行業年度爆款，引領了消費者需求。

另一方面，三全在行業內率先提出了空氣炸鍋場景、微波場景，滿足了消費者，特別是年輕消費者追求更高品質更便捷美食的需求。目前，多款產品也獲得了市場的充分認可。

消費市場供需兩旺 如何乘著東風順勢而為？

“當前，節日氣氛濃郁，消費市場供需兩旺，經濟復蘇和消費修復動力不斷加強。三全食品也積極進行逆周期布局，在現有鄭州、天津、蘇州、佛山、成都、武漢等生產基地的基礎上，投資24億元啟動了鄭州航空港生產基地的建設。”該負責人表示。

該負責人認為，當新一輪消費周期到來的時候，公司覆蓋中部地區、京津冀、長三角、珠三角和成渝經濟圈等主要城市群的生產能力將能夠迅速轉化為滿足消費市場需求的競爭力。

從長期看，我國有世界最大的14億人口大市場，中等收入群體仍在穩步擴大，2022年中等收入群體規模超過4億人，按照聯合國的標準，中國人民生活已經進入相對殷實富足階段，從而大量消費升級的新需求將會出現。從較長的時間維度看，我國居民消費以消費升級為主，呈長期上升趨勢。

談及發展，該負責人表示，三全將緊抓創新、安全、質量、綠色等“關鍵詞”，通過加強關鍵技術創新和先進工藝的高端化改造，以及相關模式、流程、產品創新，大幅度提高勞動生產率和產品附加值，不斷提升企業核心競爭力。