冬至話農耕丨熱騰騰的水餃 是冬日里最動人的溫暖

“吃了冬至飯，一天長一線。” 12月22日，2022年的最后一個節氣——冬至到了。冬至是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天，同時也意味著進入數“九”寒冬，開啟了真正的低溫模式。

冬至節氣后，氣溫進入最嚴寒時期，不僅溫度驟降，而且還會出現霜凍、雨雪等情況，此時正是冬種作物田間管理的關鍵時期，近日，大河網邀請河南農業大學國家小麥工程技術研究中心研究員、博士生導師，農業農村部防災減災專家指導組成員謝迎新為廣大農民朋友帶來小麥越冬期管理注意事項。

河南農業大學科教園區

“大雪忙挖土，冬至壓麥田。”謝迎新告訴記者，依據冬小麥越冬期“三大兩小五個蘗，十條根子六片葉，葉片寬短顏色深，趴在地上不起身”的壯苗標準，為了保證幼苗安全越冬，應以保墑增溫為中心，以中耕、鎮壓、補肥為重點，做到因地因苗管理。

踏實土壤 防凍防旱

河南農業大學科教園區小麥實驗地

“整地質量差、秸稈還田量較大、地虛坷垃多的麥田，要進行中耕鎮壓，起到踏實土壤增溫保墑、促進根系生長以及防凍防旱作用。”說到鎮壓的條件，謝迎新指導農民朋友要注意選擇在晴天的下午進行，地濕不壓，陰雨不壓，早晨有霜凍或露水未干時也不能壓，以免傷苗。同時，要密切關注天氣變化，寒流來臨前要及時澆水來預防小麥發生凍害。

慎重冬灌 及時松土

實驗標簽

對于尚未冬灌又比較干旱的麥田，謝迎新強調，如果錯過了12月上中旬的最佳冬灌時機，那一定要慎重進行冬灌。“有句農諺說‘夜凍晝消、冬灌正好。’”一般情況下，冬灌應在平均氣溫3℃左右進行，澆水后要當天滲完。澆過冬水后的麥田，在墑情適宜時要及時劃鋤松土，以免地表板結龜裂，漏風透風傷根造成黃苗死苗。

補施追肥 免打農藥

河南農業大學科教園區小麥實驗地

如果麥田底肥不足，可在冬灌時或雨雪后趁墑補追肥料。對于晚播弱苗，可在小麥種植行間撒施細碎土雜肥覆蓋，補肥保墑增溫防寒。

同時，冬至后，較低的溫度使麥田病蟲基數減少，同時藥效也會降低，為了避免增加投入，謝迎新建議廣大種植戶，越冬期不再進行病蟲害防治。