本報訊（文/圖 全媒體記者張龍 通訊員 李鵬飛 馮丹丹）民以良食為天。食育是從幼兒期起，進行食物、食品相關知識的教育，通過讓幼兒參與與“食”相關的各種體驗與學習，受到人與自然、人與環境、人與人和諧的教育，傳承傳統飲食文化及美德，來達到培養兒童健康身心的目的。近日，駐馬店市實驗幼兒園開展了食育課程實操培訓活動，通過實踐操作，教師們在體驗與合作中，了解各種健康飲食知識，體驗美食制作的趣味性。

　　隨著比拼實操正式開始，大家分工合作，緊張有序地操作起來：有的選材，有的切片，有的造型……根據自己的創意和現有的果蔬進行構思、雕刻、拼接，在有限的果蔬食材和空間下發揮各自獨特的想象力和團隊合作能力（如圖）。

　　面對琳瑯滿目、五彩繽紛的新鮮蔬果，心靈手巧的教師們精巧構思。

　　一陣忙碌后，只見一個個色彩艷麗、造型獨特、果香四溢的果蔬拼盤展現在眼前。每一件作品都體現了教師的用心與創意，讓人大飽眼福。

　　經過評委打分，最后評選出了最佳創意獎、最佳趣味獎、最佳營養搭配獎、最佳造型獎、金廚獎等十個獎項。