馃子香年味濃

2021-02-05 09:18　來源：駐馬店網責任編輯：閆繼華

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摘要：孫氏糕點、王氏糕點還有高氏糕點等多家糕點鋪，都會在禮品盒上寫上“家的味道”，讓寒凍鎮糕點成為人們走親訪友的佳品，也讓在外的游子無論多遠都能品嘗到“家的味道”。

文/圖全媒體記者李玉榮

2月3日，記者走進正陽縣寒凍鎮集市看到，到處是銷售傳統糕點——馃子的攤點和店鋪（如圖）。集市上彌漫著馃子的濃香，讓人感到濃濃的年味。

“我家世世代代做糕點，我已經是第五代了。” 今年54歲的孫新義一邊忙著給顧客挑選馃子一邊高興地說，寒凍鎮的馃子是當地出了名的好吃，年年過年生意都很好。

記者在采訪中了解到，寒凍鎮馃子制作歷史悠久，產品暢銷周邊各縣尤其是農村集市。新中國成立前后，寒凍鎮生產的糕點都是用木板制作的匣子包裝，憑著質量、數量和優質的服務，該鎮的糕點產品在競爭激烈的市場中長盛不衰。后來為了節省開支，糕點匣子由木質盒改為紙包裝并印有果簽，果簽上印有產品說明和生產廠家及電話等。

據當地老人講，新中國成立前，寒凍鎮有幾十家做糕點的。大集體時，鎮里也有糕點鋪，每年春節前是糕點師傅最忙的時候，晝夜不停地加工糕點。每到過年，鎮里要給各村村民發糕點，家家戶戶都有，分糕點的時候也是寒凍鎮人過年最幸福的時刻，讓周邊鄉鎮的人們羨慕不已。包產到戶后，寒凍鎮街上依然有很多糕點鋪長年做糕點，都是純手工制作，口感好，甜而不膩，受到消費者的一致好評和青睞。

“吃著這樣的糕點，才感受到濃濃的年味。”正在購買馃子的55歲的張安民說，他家每年過年都會買一些寒凍鎮的馃子品嘗。

如今，與時俱進的寒凍鎮做糕點的商家，把包裝換成禮品盒，顯得更加美觀大方。孫氏糕點、王氏糕點還有高氏糕點等多家糕點鋪，都會在禮品盒上寫上“家的味道”，讓寒凍鎮糕點成為人們走親訪友的佳品，也讓在外的游子無論多遠都能品嘗到“家的味道”。

很多在外求學、創業和務工的正陽人在春節前后，都會把寒凍鎮的糕點帶到北京、上海、廣州等地，讓寒凍糕點香飄萬里，吃著寒凍糕點讓人們感受到年味濃、家味濃、情更濃。

責任編輯：閆繼華

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