市市場監管局要求農村集體聚餐點需要達到“六條標準”

2020-09-25 15:06　來源：駐馬店網責任編輯：劉銀霞

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摘要：圖2 ▲遂平縣第一批共6個農村餐館被確定為農村集體聚餐點為切實消除農村集體聚餐風險隱患，今年7月，市市場監管局要求各縣區局在每個鄉鎮至少高標準建設1家農村集體聚餐點，積極引導群眾轉變傳統的家庭聚餐方式，主動到食品安全保障能力強的農村集體聚餐點辦理紅白事，減少出事風險，努...

9月24日上午，遂平縣市場監管局為常莊鎮農村集體聚餐點揭牌

駐馬店網訊（記者范書畫通訊員王晉才）9月24日上午，遂平縣第一批農村集體聚餐點集中掛牌。遂平縣食安辦副主任、縣市場監管局藥品總監李剛先后到嵖岈山鎮金霄大酒店、花莊鎮盛世家園飯店、蓮花湖街道辦見山生態酒店、和興鎮王記酒店、產業集聚區天中圣典酒莊、常莊鎮常興牛肉湯店，為這6家農村集體聚餐點逐一揭牌。

長期以來，農村辦理紅白喜事，都是在自家院內搭鍋壘灶，同村熱心人幫忙操持，院子里擺上桌椅板凳，親戚朋友一起聚餐吃飯。但是，由于加工場所條件簡陋、衛生狀況差、從業人員食品安全知識缺乏，農村集體聚餐食品安全問題時有發生。

遂平縣第一批共6個農村餐館被確定為農村集體聚餐點

為切實消除農村集體聚餐風險隱患，今年7月，市市場監管局要求各縣區局在每個鄉鎮至少高標準建設1家農村集體聚餐點，積極引導群眾轉變傳統的家庭聚餐方式，主動到食品安全保障能力強的農村集體聚餐點辦理紅白事，減少出事風險，努力實現“群眾吃的安全、經營者盈利、社會安定”的“三贏”局面。

按照市市場監管局要求，農村集體聚餐點需要達到“六條標準”：一是設置一個規范的涼菜間（面積與規模相適應）；二是配備足夠數量且溫度達到120℃以上的消毒柜；三是推行4D、6S管理；四是達到“布鞋廚房”標準；五是實現“互聯網+明廚亮灶”和在進門處醒目位置懸掛統一格式的農村集體聚餐點標識牌。

遂平縣各鄉鎮市場監管人員現場觀摩掛牌農村集體聚餐點

“遂平縣有17個鄉鎮，第一批在6個鄉鎮各建了1個點。其余11個鄉鎮的農村集體聚餐點，我們將在10月底前全部掛牌。我們計劃是未來每3個行政村至少建設1個聚餐點，以帶動更多農村餐飲店提檔升級，確保老百姓的集體聚餐更加安全。”李剛說，“下一步，我們會嚴格按照市市場監管局工作要求，將農村集體聚餐引上規范化、制度化、正規化，為當地人民群眾的飲食安全保駕護航。”

9月24日，遂平縣各鄉鎮市場監管所執法人員參加農村集體聚餐點掛牌儀式

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