扔了可惜,吃了害怕!爛了一點的水果到底還能吃嗎?
摘要：碰傷的水果可以吃:水果碰撞變軟的部位，細胞發(fā)生了破損，一些無色物質被轉化為深色物質，使得“傷口”呈現(xiàn)出迥然不同的顏色，而機械性損傷的水果是可以吃的。但把霉變部位去除再食用也未必安全，因為霉菌產(chǎn)生的毒素可以擴散到果實的其他正常部位，把已經(jīng)霉變的水果扔掉更保險。
駐馬店市第二人民醫(yī)院 王娜
壞了一點的水果，扔了吧，有點心疼；吃了吧，又怕它傷身，實在糾結。
碰傷的水果可以吃:水果碰撞變軟的部位，細胞發(fā)生了破損，一些無色物質被轉化為深色物質，使得“傷口”呈現(xiàn)出迥然不同的顏色，而機械性損傷的水果是可以吃的。其實，切開的蘋果不立即吃完，也是會變成褐色的。
凍傷的水果可以吃:在冰箱里面放過的香蕉會變得又黑又軟，這也是因為細胞破損所致。如果沒有細菌去搶占這些破損細胞的營養(yǎng)物質，這類壞果也相對安全(味道和口感會差一點)。不過，由于水果被凍傷，會使細胞破損，為真菌的生長提供了良好條件，一旦被霉菌侵占，甚至都已經(jīng)長毛了，就不要吃了。
霉變的水果不要吃:有些人會認為把水果霉變部分去掉就可以繼續(xù)吃剩余部分。但把霉變部位去除再食用也未必安全，因為霉菌產(chǎn)生的毒素可以擴散到果實的其他正常部位，把已經(jīng)霉變的水果扔掉更保險。
責任編輯：宋東風
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
點贊
高興
羨慕
憤怒
震驚
難過
流淚
無奈
槍稿
標題黨
版權聲明：
1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網(wǎng)應有權益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。
駐馬店日報報業(yè)集團法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務所
首席法律顧問：馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網(wǎng)站、團體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的作品，請與我們取得聯(lián)系，我們會及時修改或刪除。
