釀酒高粱長勢喜人

2020-08-24 10:05 來源：駐馬店網責任編輯：徐明霞

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摘要：據駐馬店五龍口酒業技術人員介紹，今年該基地共種植了近600畝糯紅高粱，收獲后將全部用于五龍口酒的釀造。這種糯紅高粱淀粉含量超過65%，其中支鏈淀粉92%以上，粗蛋白質含量10.

近日，記者在駐馬店五龍口酒業釀酒原料種植基地看到由河南省農科院提供技術支持種植的糯紅高粱長勢喜人，即將迎來大豐收。據駐馬店五龍口酒業技術人員介紹，今年該基地共種植了近600畝糯紅高粱，收獲后將全部用于五龍口酒的釀造。這種糯紅高粱淀粉含量超過65%，其中支鏈淀粉92%以上，粗蛋白質含量10.5%，富含豐富的單寧與花青素。記者宋玉攝

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