春季養生飲食，四大原則
摘要：多食果蔬 冬季相對來說維生素攝入較少，所以春季飲食上可適當增加果蔬比重以攝入足量的維生素。所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。脾胃弱的朋友春季可以多吃山藥、大棗、蓮子粥，來控制過旺的肝氣。
駐馬店市第二人民醫院 薛敏
飲食宜清淡
春季應由冬季的進補轉為飲食清淡，減少動物蛋白，增加植物蛋白，忌油膩、生冷及刺激性食物，避免加重脾胃負擔。
多食果蔬
冬季相對來說維生素攝入較少，所以春季飲食上可適當增加果蔬比重以攝入足量的維生素。春季也可多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。
早春熱量不能少
早春時節氣溫仍然較低，且晝夜溫差大，還時不時來場倒春寒，所以人體仍然需要貯備一定的熱量來應對外界氣候變化。可以選擇谷物類高熱量食物：扁豆，黃豆，紅豆，芝麻，核桃，花生，豆制品，等等。適當補充優質蛋白，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉等。
少酸增甘
春季本就肝氣生發，如果再多食酸味，容易導致肝氣過旺而傷脾胃。所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。脾胃弱的朋友春季可以多吃山藥、大棗、蓮子粥，來控制過旺的肝氣。
責任編輯：魏甜甜
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