老年人怎樣飲食更健康

2020-06-01 10:58　來源：駐馬店網責任編輯：魏甜甜

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

摘要：2、食物溫度要適宜老年人消化道對食物的溫度較為敏感，沒有煮熟的食物很容易沾染細菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消滅了細菌和病菌，還有利于消化和吸收。4、注意飲食衛生不吃腌制、燒焦、煙熏、發霉和過期的食品，注意飲食和餐具衛生，把住病從口入關。

駐馬店市第二人民醫院老年精神科女病區和會寧

中國老年人膳食指南指出：食物要粗細搭配、悚然、易于消化吸收；合理安排飲食、提高生活質量：重視預防營養不良和貧血；多做戶外活動，維持健康體重。2007年，中國營養學會提出了“平衡膳食寶塔”，結合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，便于大家在日常生活中實施。那么，老年人怎樣飲食才更健康呢？

1、平衡膳食老年人易患消化系統疾病，心血管系統疾病及各種運動系統疾病，往往與營養失衡有關。因此，應保持營養的平衡，做到“三定、三高、三低和兩戒”，三定指定時、定量、定質；三高指高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素；三低指低脂肪、低熱量、低鹽；兩戒指戒煙、戒酒。

2、食物溫度要適宜老年人消化道對食物的溫度較為敏感，沒有煮熟的食物很容易沾染細菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消滅了細菌和病菌，還有利于消化和吸收。

3、飲食易于消化食物的加工可采用細、軟、松，如蔬菜切細、肉類制成肉末或肉松。烹調采用燴、蒸、煮、燉等方式，盡量使食物變軟而易于消化。

4、注意飲食衛生不吃腌制、燒焦、煙熏、發霉和過期的食品，注意飲食和餐具衛生，把住病從口入關。

5、養成良好的飲食習慣老年人應做到有節制、有規律，少食多餐、定時定量、不吃咸、少吃甜的飲食習慣。此外，老年人的糖耐量低，胰島素分泌減少，對血糖的調解能力較弱，故避免暴飲暴食或過饑過飽。

責任編輯：魏甜甜

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。