當被問到生活中最離不開什么電器的時候，你的回答會是什么?冰箱、空調、洗衣機…其實都不是，生活離不開廚電。就像很多時候我們形容一個活的有滋有味的人，說TA身上滿是“煙火”氣一樣，生活也需要廚房里的那點煙火味。

活著就必須吃，而吃就一定要用到廚電。

或許看到這里有人會說，我只長了張能吃的嘴，做飯實在不在行，廚電于我而言還不如外賣來的實在。其實不然，廚電的奇妙之處就在于，即便你毫無廚藝可言，只要有了它們，你依舊能做出饕餮盛宴。

一個在面包店賣到五、六塊錢的蛋撻，你在家只需要4種常見食材，以及一個微波爐，操作10個簡單步驟，花費不到10分鐘的時間，就能搞定。在微博話題#小白也能做出好吃的#里，就有這樣的例子。

正如網友@yummy139中，所說的那樣，“廚房小白有了廚電，這么好吃的美食也能做起來”。現代廚電的功能遠遠超乎你的想象，微波爐不止能熱飯菜，還可以像這樣做蛋撻，甚至還能蒸米飯、做簡單卻可口的掛面。當你這些電器用10分鐘可以搞定一道美味的時候，你還會吃油膩且衛生堪憂的外賣嗎?

當然，廚電之于人們的發揮空間不止有微波爐一種。很多新興品類的廚房電器正逐漸走入尋常百姓家。比如蒸箱和微蒸烤一體機，一個雞蛋放進蒸箱20分鐘，變出一碗鮮嫩可口的水蒸蛋。

看到這里或許會蹦出很多杠精網友，叫嚷著蒸鍋也能實現的功能，何必買蒸箱?科技賦予食材的力量，不是一個蒸鍋能解決的。

蒸食需要精準，才能最大限度保留鮮美的味道，以及營養。當你不會掌握蒸的火力以及時間時，蒸箱能行，可蒸鍋就尷尬了。微蒸烤一體機也是如此，它集微波、蒸箱、烤箱功能于一體，用最省空間的辦法，滿足用戶最大限度的需求。

說到滿足用戶的需求，廚電被消費者所熟知的產品非煙機和灶具莫屬，這是家家戶戶尤其是現代化城市家庭，必備的廚電產品，有了它們才能做飯。而灶具火力的精細程度直接影響了菜色的口味，煙機的吸力大小與廚房環境直接相關。

就像#小白也能做出好吃的#話題里，中國家電網發布的一道爆炒花甲，味道的確很不錯，但是正如網友@匡威歡型貴，說的“對于油煙機是一次大的考驗”。

這從側面說明，爆炒對于用戶最大的困擾，是油煙太大煙機吸力不足。也就是說，他們需要爆炒也能無油煙的大吸力產品，或者是攏煙效果更上一層樓的產品。

消費者對于廚電產品的困擾，其實還有很多。知乎里面有個問題《廚房電器使用時間久了都會有哪些問題?》，題主寫到，“煙機越來越臟，外面一濾網糊的厚厚一層油脂;吸力越來越不夠，油煙不能完全被抽走;燃氣灶最常見的就是不能正常打火”。

這個問題引起了網友的共鳴，就像題主本人抱怨的那樣，廚房電器用時間長了之后最大的問題就是“有無嚴重”且“不易清潔”，如果想要清理耗時耗力，甚至必須買專業的廚房油污清潔劑才能見效，有點心累。

廚電用久了會有問題，那么新買的總沒事了吧?非也!

依舊是在知乎上，有人就提出了這樣的疑惑《裝修新廚房是先選廚電還是先裝修?》，題主表示裝完櫥柜再裝電器會有預留尺寸不夠，煙機排煙管過長導致吸力不夠等問題，那么新裝廚房裝修前要注意什么?

其實就像這位名叫“如故”的知友說的，內嵌產品應該在裝修前選好。內嵌型廚房電器是近些年才興起的產品，優點自然是美觀好看，但必須要提前按尺寸預留好位置。當然從如故的回答中，我們也能看到，廚房電器早已不是只有“煙灶消”這三個品類的時代了，除了煙灶外，還有洗碗機、垃圾處理器、整箱烤箱等等。

現代廚房電器種類的增多，無疑能更好的滿足消費者的需求，比如像前文提到廚藝小白，靠著一個電器也能走天下做美食。但同樣，也會有一些問題，比如安裝要提前做好準備工作，清洗保養方式與傳統廚電有區別等等。

中國人提到吃就都是大事，所以廚電就更顯得重要。新興廚電到底好在哪?煙灶消老三樣又有什么新技術融入?大吸力油煙機哪家強?想知道這些，你在知乎或者微博可能并不好搜到滿意的答案，但是10月25日由中國家用電器協會指導、中國家電網主辦的2019中國廚電行業高峰論壇(廣東佛山)，能給你答案。

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