美酒翰林院舉辦中國名莊葡萄酒大師班

2019-09-17 10:28　來源：中國新聞網責任編輯：付琳

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摘要：據介紹，美酒翰林院院長李麗近20年來走遍30個國家的5000多家酒莊，長期致力于“以中國口味建立中國標準，用中國標準品評世界美酒”，其專著《世界百大葡萄酒莊品游及評分大全》(北京聯合出版公司2016年出版發行)曾榮獲第二十二屆國際美食美酒圖書獎(GWCA)唯一特別貢獻獎，...

中新網9月16日電總部設在廣州的美酒翰林院，最近舉辦了首場中國名莊葡萄酒大師班，30位來自廣東各地的美酒翰林院學員在講師林瑞茵的帶領下，采用“六品體系”品評了產自山東、山西、寧夏、新疆、吉林的12款葡萄酒，涉及霞多麗干白、雷司令干白、赤霞珠干紅、黑皮諾干紅、蛇龍珠干紅、桃紅酒、威代爾冰白、北冰紅冰紅。

美酒翰林院的“六品體系”按照酒款得分分為：極品(96-100分)，上品(91-95分)，精品(81-90分)，中品(71-80分)，凡品(61-70分)，下品(51-60分)。每款酒的基本分為50分，計分項目包括“色”5分、“香”10分、“味”15分、“個性和潛力”20分。

據介紹，美酒翰林院院長李麗近20年來走遍30個國家的5000多家酒莊，長期致力于“以中國口味建立中國標準，用中國標準品評世界美酒”，其專著《世界百大葡萄酒莊品游及評分大全》(北京聯合出版公司2016年出版發行)曾榮獲第二十二屆國際美食美酒圖書獎(GWCA)唯一特別貢獻獎，并入選法國昂熱國際美食美酒圖書中心。由美酒翰林院文創團隊結合中國傳統文化正在撰寫的《中國傳奇酒莊品游及評分大全》和《美酒論語》，預計將在今年年底完成。(陳莊）

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