雅美酒店餐飲具不合格被處罰

本報訊 舍得買最好的高級餐具，卻不重視餐飲具衛生安全，這已成為我市許多酒店餐館的通病，更成為消費者關注的熱點。近日，市市場監管局對城區中型飯店餐飲具進行集中抽檢，白橋路的驛城區雅美酒店因餐飲具再次檢測出大腸桿菌群，被驛城區市場監管局處以5500元罰款。

據執法人員介紹，驛城區雅美酒店屬消毒設備有限，對餐飲具消毒不夠徹底，店內消毒柜內的小碗、水杯被查出不該有的大腸桿菌群，不符合國家食品安全標準。依據《食品安全法》規定，可以處以5000元以上5萬以下的罰款，情節嚴重的還會責令停產停業，直至吊銷許可證。 

“目前，全市餐飲具洗消專項整治行動正在深入推進，對發現有問題的餐飲店，有一個我們曝光一個！”市市場監管局副局長賈守峰說，“在全市質量大會上，市委副書記、市長朱是西明確要求市場監管部門要加大產品問題曝光力度。餐飲安全關系全市每一個消費者，是創建全國食品安全城市的重要內容之一，我們會嚴格執法標準，堅持長效監管，力爭把我市餐飲具不合格的問題徹底解決，讓大家以后不管到哪個餐館、酒店，都能放心消費！”

據了解，3月18日，市市場監管局、市衛生健康體育委員會聯合組織召開動員會，要求在全市集中開展餐飲具洗消專項整治。重點整治以下四類企業：全市中型以上餐飲企業、學校（含幼兒園）食堂、集體用餐配送單位、餐飲具集中消毒服務單位。此次專項整治從3月份開始持續到11月底。其中，市場監管部門負責整治餐飲服務單位，衛生健康體育部門負責整治集中消毒服務單位。整治分四個階段：第一階段，3月份，宣傳動員，自查自糾；第二階段，4月至6月，重點抽檢，依法處理；第三階段，7月至10月，公開曝光，全面展開；第四階段，11月份，成效評估，建章立制。（本報記者）