李鴻章一行在巴黎的情景。

1896年6月6日，李鴻章率領(lǐng)大清國(guó)環(huán)球使團(tuán)離開(kāi)俄國(guó)，乘火車西行。他們先后來(lái)到了德國(guó)、荷蘭，途徑比利時(shí)，然后來(lái)到了法國(guó)。1896年7月13日，法國(guó)國(guó)慶節(jié)的前一天，李鴻章一行到達(dá)法國(guó)，下榻于1862年落成的“大飯店”。

旅法女作家邊芹在《文明的變遷：巴黎1896·尋找李鴻章》中寫(xiě)道，當(dāng)年，李鴻章從巴黎北站下車，居然帶了火雞，裝在一個(gè)柳條編的籠子里。他怕巴黎沒(méi)有新鮮雞蛋吃。邊芹認(rèn)為，“一路圍觀的人群，與其說(shuō)是歡迎，不如說(shuō)是看熱鬧。對(duì)李特使的喝彩，據(jù)說(shuō)不如對(duì)最后一輛車上兩只白色的下蛋母雞勁頭足”。

法國(guó)方面還喜歡強(qiáng)調(diào)李鴻章自帶3名廚子。凌晨3時(shí)，李鴻章的廚子就起床做飯，攪得“大飯店”的廚師也得起來(lái)做幫手，一早就得提供數(shù)只雞，而且非活的不要，要現(xiàn)宰現(xiàn)做，搞得人家雞飛狗跳。

除了雞和雞蛋，李鴻章的126個(gè)大行李箱也震驚了巴黎。飯店的英國(guó)人和法國(guó)外省的客人都跑來(lái)看熱鬧，對(duì)李鴻章的行李要支付的費(fèi)用大感興趣。

關(guān)于李鴻章參加總統(tǒng)府晚宴卻不動(dòng)筷子的細(xì)節(jié)，也讓當(dāng)時(shí)的媒體大為關(guān)注。《高盧人報(bào)》1896年7月17日這樣報(bào)道：“中國(guó)特使閣下昨晚與隨行人員在愛(ài)麗舍宮用了晚餐。不過(guò)我要在此說(shuō)清楚，李鴻章是‘參加了晚宴’而沒(méi)有用餐。這真是絕了！一家之主請(qǐng)來(lái)個(gè)有頭有臉的人物吃飯，結(jié)果看著他席間一道菜也不動(dòng)，連甜食都不吃，總歸是讓人有點(diǎn)不高興的。”

《高盧人報(bào)》的記者特意于當(dāng)天16日18時(shí) 30分李鴻章赴總統(tǒng)府晚宴前，來(lái)到“大飯店”采訪。記者發(fā)現(xiàn)李鴻章最貼身的仆人端著一只銀托盤(pán)，給主子送去了茶和小點(diǎn)心。而另一個(gè)專為李鴻章做飯的中國(guó)廚師已經(jīng)在他之前送去了一只大托盤(pán)。記者說(shuō)“托盤(pán)巨大，上面放了至少15碟菜，彼此錯(cuò)落有致地架在一起”。什么扁豆燒鴨、醬爆豬肉黃瓜、蜜汁豬肉配蘑菇、鴿爪燉爛成泥配酸凍，甜點(diǎn)則是八寶飯之類，還有糯米粉或其他谷類做的點(diǎn)心或發(fā)糕。這是李鴻章個(gè)人的例行晚餐。

為了確保李鴻章的飲食，每天早晨供貨商給李鴻章特別提供若干條鮮魚(yú)、5只雞、一只鴨、一公斤鮮豬肉、豬油、蘑菇、小豌豆、青扁豆。而天天必用的米和茶則是從國(guó)內(nèi)帶去的。

用過(guò)這樣豐盛的晚餐之后，李鴻章才去參加總統(tǒng)府的晚宴。他當(dāng)然什么也不需要吃了。

(據(jù)《齊魯周刊》)