清明假期 農家樂里樂翻天

□晚報記者  郭建光

本報訊“老板，我10時許就給你打過電話了，我們的土雞燉好了嗎？”“老板，我們點的山野菜、油炸小毛魚做好了嗎？”清明節期間，遂平縣嵖岈山鎮紅石崖村黃連場村老槐樹農家樂生意火爆。

游客扎堆 一“飯”難求

青山綠水掩映下的老槐樹農家樂車水馬龍、人聲鼎沸。僅夠一輛轎車通行的鄉間水泥路上車來車往，山上、小溪邊到處是人，遠遠就能聽到人們呼朋喚友的聲音。

4月7日13時許，在一棵有幾百年樹齡的老槐樹旁，老槐樹農家樂的主人王毛正在忙碌，臨時雇來的五六名村民在兩個廚房間進進出出，端菜、倒水，忙個不停。一鍋噴香的地鍋燉土雞剛端上桌，很快就被饑腸轆轆的食客一掃而光。雞湯泡地鍋饃、手工面條，游客們吃著聊著，興致很高。

“老板，我們這一鍋雞肉怎么沒有咸味兒？”“不好意思，我重新給你們炒一下，可能忙得忘放鹽了。”老板不住地自責。可是客人等不及了，自己舀點兒鹽放在雞湯里，仍舊吃得津津有味。

清明踏青其樂融融

老槐樹農家樂的主人王毛告訴記者，清明節那天下雨，沒有什么客人，第二天天氣放晴后，游客就多了起來。“我們這里的一棵老槐樹不知道長幾百年了，往上數幾輩老人都知道這棵槐樹，所以我們就用這棵樹為飯店命名。”王毛說，附近就是當地著名的紅石崖，以紅色的石頭聞名。山上林木茂密，自然生態良好，經常有野豬出沒。春天山花爛漫，夏天涼爽宜人，秋天野果誘人，冬天白雪皚皚，四季都有風景，四季客人不斷。

記者看到，路兩側星羅棋布的農家樂門前，到處停放著轎車。河流、小溪、湖泊旁，到處是游人在踏青玩水。昔日寧靜的山鄉如今成了市民節日休閑、接觸大自然的首選，無形中也帶動了當地村民通過開農家樂發家致富奔小康。