消費(fèi)升級下傳統(tǒng)茶葉引來業(yè)態(tài)創(chuàng)新

 江蘇的“明前茶”剛剛上市。近期，茶園觀光采制等體驗(yàn)式消費(fèi)成為熱門。這兩年，在消費(fèi)升級背景下，傳統(tǒng)茶企正在通過各種形式實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新、金融創(chuàng)新，加快企業(yè)擴(kuò)張發(fā)展。

一些傳統(tǒng)茶企開始以“新零售+茶”的全新思維模式，助推茶產(chǎn)業(yè)升級。此外，國內(nèi)幾家大型茶企借力資本市場融資渠道，陸續(xù)登陸三板。還有企業(yè)試水互聯(lián)網(wǎng)金融新模式，嘗試以“茶+互聯(lián)網(wǎng)+金融”，實(shí)現(xiàn)茶葉消費(fèi)人群和投資人群的轉(zhuǎn)化。

隨著江蘇普遍升溫，春茶上市成為眾多茶葉消費(fèi)者翹首以盼的大事。近日，從業(yè)內(nèi)人士那里了解到，今年春茶已經(jīng)上市，價(jià)格相比往年稍漲。

南京市茶葉協(xié)會會長陳盛峰表示，南京地區(qū)的茶葉從3月23日開始就已經(jīng)陸續(xù)開采，市民可以第一時(shí)間品嘗到新茶了。價(jià)格方面，由于去年的大雪造成了一段時(shí)間的低溫天氣，江蘇不少茶園都受到了損失，特別是江蘇北部以及浙江的部分茶園，產(chǎn)量受到影響，所以，早春茶、尤其是明前茶的價(jià)格，可能穩(wěn)中略升。他指出，雖然遭受了一定的凍害影響，但更多的雨水滋養(yǎng)，加上越冬蟲卵的減少，都為今年的茶葉品質(zhì)提高奠定了基礎(chǔ)。

正在采摘期的新茶吸引來了一批樂于去茶園體驗(yàn)式消費(fèi)的人群。陳盛峰介紹，近年來，在消費(fèi)升級、茶業(yè)發(fā)展供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，不少傳統(tǒng)茶企在將傳統(tǒng)茶葉制作推向更加精品化的努力之外，還通過不斷的創(chuàng)新業(yè)態(tài)，挖掘行業(yè)發(fā)展新熱點(diǎn)，其中，“茶旅游”成為不少茶園的創(chuàng)新嘗試。比如，江蘇不少茶園這兩年將茶葉文化與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合，推出茶鄉(xiāng)旅游路線，消費(fèi)者不僅可以參觀茶山茶園、加工廠區(qū)，還可以通過親身的采茶制茶體驗(yàn)、茶文化互動、茶藝培訓(xùn)等，加深對茶產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展。

除了茶旅游熱，一些茶企通過結(jié)構(gòu)調(diào)整、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化。江蘇有茶企通過產(chǎn)品技術(shù)升級，從散茶銷售轉(zhuǎn)向速溶茶等產(chǎn)品產(chǎn)銷。也有企業(yè)通過制作抹茶粉等茶葉衍生品，提升產(chǎn)品附加值，成為國際大型企業(yè)的供貨合作商。此外，一些企業(yè)正在通過新零售思維模式，打造全新茶業(yè)發(fā)展生態(tài)圈，助推茶產(chǎn)業(yè)升級。

與此同時(shí)，一些大型茶企也開始加快資本進(jìn)程。一些企業(yè)試水互聯(lián)網(wǎng)金融新模式，全國各地涌現(xiàn)多家茶交所，服務(wù)實(shí)體企業(yè)和產(chǎn)業(yè)，推動茶產(chǎn)業(yè)鏈升級及茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的金融化提速，實(shí)現(xiàn)茶葉消費(fèi)人群和投資人群的轉(zhuǎn)化。還有部分企業(yè)通過掛牌新三板，吸引資本市場資金的注入，而向新三板發(fā)起沖刺的茶企更不在少數(shù)。2017年一項(xiàng)分析數(shù)據(jù)顯示，新三板茶企全部盈利，實(shí)現(xiàn)超20億元的營收，其中營收超過1億元的企業(yè)有8家，近三成毛利超50%。

王穎菲