記者 唐 翀 通訊員 熊 偉 

“剛‘變’出來的變蛋可香了，大家帶回家嘗嘗！”近日，剛一上班，上蔡縣五龍鄉卷煙客戶經理栗高慧就把一兜兒變蛋放在同事們的辦公桌上。

“栗老弟，什么時候搞起了副業，改日帶我們到你的工廠看一看！”身邊的同事李文喜打趣道。栗高慧撇嘴笑了笑，就是不說話。過了幾日，栗高慧又掂幾兜兒變蛋過來，大家終于忍不住問：“無功不受祿，這變蛋我們得吃個明明白白！”

“你先告訴我，這變蛋吃起來咋樣？”栗高慧迫不及待地想知道答案。

“個頭兒勻稱，蛋清晶瑩剔透。”“味道香潤爽口。”大家你一言我一語。“快說說咋回事吧！”同事王景麗問。

原來，曾樓村村民胡全民的食雜店一連好幾天都是大門緊鎖，也不再訂煙了，這可把栗高慧擔心壞了。胡全民是地地道道的莊稼人，大兒子在外地打工，小兒子還在縣城讀初中，家庭條件本就不太好，除了經營著一間不大的食雜店外，并沒有其他經濟來源，店鋪怎么能說不干就不干了呢？

經過多方打聽，栗高慧得知，因為小兒子上學的花銷加重了家里的負擔，所以胡全民靠制作變蛋增加經濟收入。他花光了手中所有的積蓄，制備了茶葉、食用堿、生石灰和鮮雞蛋等5萬多元的變蛋谷糠鋸末原材料，并壘砌了3個“變蛋池”。胡全民盤算著，只要變蛋好吃，就不愁賣。可除了鄰里鄉親買一些外，還有絕大部分變蛋成了滯銷品。

栗高慧說：“要500元錢的變蛋，我先嘗嘗，好吃再來買。”

“我送你兩兜兒變蛋免費品嘗。你幫我，我心里感激，哪有一下子買那么多的。放時間長了，變蛋會壞的。”胡全民說。

“我是認真的，就要500元錢的變蛋。”于是，便有了文章開頭的那一幕。除了送給親戚、朋友、同事品嘗外，只要出去吃飯，栗高慧都要向飯店老板推薦胡全民的變蛋：“買100個送10個，買200個送30個，量大從優”、“200個以上免費送貨”……栗高慧給胡全民制訂了促銷方案。每次拜訪客戶，變蛋和卷煙一樣成了栗高慧的訪銷項目。

“變蛋吃起來確實香潤爽口，我再買200元錢的，給春節備貨。”同事聽栗高慧道出實情，獻計獻策。

現在，胡全民每個周末都要騎著新買的電動三輪車去縣城給飯店送貨。他還擴大了生產規模，又壘砌了3個“變蛋池”。

掙到錢的胡全民把食雜店也修葺一新，卷煙訂貨量從原先的一次10余條增加到如今的一次兩三件。“一順百順，變蛋不愁賣了，卷煙銷量也上升了。我真得感謝栗經理和煙草公司的好心人！”

“胡老哥，我再要100個變蛋，買100個送10個，你可別忘記啊！”栗高慧跟胡全民開玩笑。大家哈哈地大笑起來……